Appel kruimel vlaai

Ingrediënten

Voor de bodem:

• 250g bloem
• 125g boter
• 75g suiker
• 1 ei
• Snufje zout
• 1 tl bakpooder

Voor de vulling:

• 5 middelgrote appels, geschild en in stukjes
• 50g suiker
• 1 tl kaneel
• Sap van een halve citroen

Voor de kruimellaag:

• 150g bloem
• 100g boter
• 100g suiker

Bereidingswijze:

• Begin met het maken van de bodem. Meng de bloem, boter, suiker, ei, zout en bakpoeder tot een soepel deeg. Laat het deeg even rusten in de koelkast.
• Voor de vulling meng je de appelstukjes met suiker, kaneel en citroensap.
• Rol het deeg uit en bekleed een ingevette vlaaivorm ermee.
• Verspreid de appelvulling over de bodem.
• Maak de kruimellaag door de bloem, boter en suiker te mengen tot een kruimelig geheel. Strooi dit over de appelvulling.
• Bak de vlaai in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45-50 minuten.