Wat is een bakkwast?
Een bakkwast of bakpenseel is een hulpmiddel dat ingezet wordt om vloeistoffen aan te brengen, zoals olie, boter, ei of sauzen. Het bestaat uit een handvat en een borstel met haren, van materialen zoals siliconen of nylon. Het doel van de bakkwast is om de vloeistoffen gelijkmatig en nauwkeurig over het oppervlak van een gerecht of zoete lekkernij te verdelen. Hierdoor worden gerechten voorzien van smaak, textuur en kleur. Hierdoor krijgt je gebak een glazuurlaag of wordt je vlees goed bevochtigd.
Waarom zou je een bakkwast kopen?
De aanschaf van een bakkwast brengt vele voordelen met zich mee. De belangrijkste voordelen zullen we hieronder toelichten.
Veelzijdigheid
Om te beginnen zijn bakkwasten ontzettend veelzijdig, aangezien je ze kan gebruiken voor verschillende bereidingen, zoals bakken, grillen en marineren. Ze zijn dus in te zetten voor zowel hartige als zoete gerechten.
Gelijkmatige glazuur en marinade
Nog een voordeel van de bakkwast is dat je vloeibare ingrediënten gelijkmatig kan verdelen. Hierdoor kunnen je gerechten een gelijkmatige laag krijgen of een consistente smaak en textuur.
Voorkomt uitdrogen
Door gebruik te maken van een bakkwast tijdens het braden van je vlees kan je ervoor zorgen dat het vlees vochtig blijft. Je brengt gewoon regelmatig vloeistof aan op het vlees, waardoor het heerlijk sappig is en niet uit zal drogen.
Verbeterde kleuring
Ook helpt een bakkwast bij het kleuren van voedsel, zoals brood en gebak. Door bijvoorbeeld een eimengsel aan te brengen, krijg je een mooie goudbruine korst.
Voorkomt aanbakken
Een ander voordeel van de bakkwast is dat je er bakvormen en bakplaten mee kan invetten. Hiermee voorkom je dat voedsel blijft plakken aan de vorm of plaat. Na het bakken haal je vervolgens je gebakken lekkernijen met gemak er vanaf.
Hygiënisch en gemakkelijk te reinigen
Bakkwasten zijn vrijwel allemaal makkelijk om schoon te maken. Sommige varianten moeten met de hand gewassen worden, maar je hebt ook soorten die in de vaatwasser mogen. Dit tweede is een stuk hygiënischer en sneller.
Bakkwast kopen? Hier moet je rekening mee houden
Als je er inmiddels van overtuigd bent om een bakkwast aan te schaffen, raden we je wel aan om rekening te houden met een aantal factoren. De factoren die je in acht kan nemen om voor de juiste kwast te kiezen, zullen we hieronder toelichten.
Materiaal van de borstelharen
Om te beginnen is het verstandig om te bedenken van welk materiaal je de borstelharen wilt hebben. Het materiaal heeft invloed op hoe eenvoudig iets gaat. Welk materiaal bij je aansluit, is afhankelijk van je doeleinden en persoonlijke voorkeuren. De meestvoorkomende materialen zullen we kort toelichten.
- Siliconen: Siliconen borstelharen zijn flexibel, hittebestendig en gemakkelijk schoon te maken. Ze zijn geschikt voor gebruik bij hoge temperaturen en zijn vaak vaatwasmachinebestendig.
- Nylon: Nylon borstelharen gaan lang mee, zijn hittebestendig en zijn eenvoudig te reinigen. Ze zijn geschikt voor verschillende doeleinden.
- Varkenshaar: Varkenshaar borstelharen zijn natuurlijk en houden vloeistoffen goed vast. Ze worden vaak gebruikt voor het koken en grillen van traditionele gerechten.
- Natuurlijke borstelharen: Borstelharen gemaakt van natuurlijke materialen, zoals paardenhaar zijn geschikt voor specifieke toepassingen. Dit materiaal vereist meer aandacht en onderhoud.
Afmetingen
Daarnaast is het verstandig om de afmetingen van de borstelharen te bekijken. Doe onderzoek naar de verschillende lengtes borstelharen die te verkrijgen zijn en welke past bij het soort gerecht wat je wilt bereiden. Indien je fijne details wilt aanbrengen met de kwast, raden we kortere haren aan, terwijl langere haren geschikt zijn voor grotere oppervlakken,
fijne details is een kwast met kortere haren handig, terwijl langere haren geschikt zijn voor grotere oppervlakken. Ook moet je letten op de breedte van de borstelharen. Bredere haren zijn ideaal voor grotere stukken voedsel.
Handvat
Zorg ervoor dat je een bakkwast kiest met een comfortabel en ergonomisch handvat dat gemakkelijk vast te houden is, vooral als je langere tijd met vloeistoffen werkt. Anders kan het gebeuren dat je kramp krijgt.
Hittebestendigheid
Nog een factor om op te letten is het temperatuurbereik waarbinnen de bakkwast veilig kan worden gebruikt, vooral als je van plan bent om deze te gebruiken voor het grillen of roosteren bij hoge temperaturen. Niet alle materialen zijn geschikt voor hogere temperaturen, zoals hout.
Reiniging en onderhoud
Overweeg hoe gemakkelijk de bakkwast te reinigen is. Vaatwasmachinebestendige varianten kunnen handig zijn als je liever niet met de hand wast en het is in sommige gevallen ook hygiënischer.
Prijsklassen
Als laatste raden we je aan om van tevoren te bedenken wat je budget is voor de aanschaf van een bakkwast. Een eenvoudige bakkwast is betaalbaar en kost tussen de 5 en 15 euro. Een klasse daarboven zitten de kwaliteitskwasten met diverse materialen en functies, waarbij de prijs variëren tussen de 15 en 30 euro. Als laatste heb je hoogwaardige bakkwasten, vaak met siliconen borstelharen en extra functies, kunnen 30 euro of meer kosten.
Welke verschillende soorten bakkwasten zijn er?
Inmiddels zijn we bij het laatste kopje van dit artikel aangekomen. Hierin zullen we nader toelichten welke verschillende soorten bakkwasten er te verkrijgen zijn.
Siliconen bakkwasten
Siliconen bakkwasten zijn populair vanwege hun flexibiliteit, duurzaamheid en hittebestendigheid, waardoor ze perfect zijn voor het aanbrengen van glazuur, marinades en sauzen op zowel warme als koude gerechten. Bovendien is dit materiaal vaak vaatwasmachinebestendig en gemakkelijk schoon te maken.
Nylon bakkwasten
Daarnaast heb je bakkwasten met nylon borstelharen, die duurzaam en hittebestendig zijn. Hierdoor zijn ze geschikt voor gebruik bij hoge temperaturen. Deze borstelharen zijn ideaal voor het aanbrengen van olie op grillroosters en het invetten van bakvormen, en ze behouden hun vorm en kunnen lang meegaan bij juist onderhoud.
Varkenshaar bakkwasten
Bakkwasten met varkenshaar borstelharen zijn traditioneel en geliefd om hun vermogen om vloeistoffen goed vast te houden. Deze borstelharen worden vaak gebruikt voor het aanbrengen van marinades op vlees en het glazuren van gebak. Het is echter belangrijk op te merken dat varkenshaar borstelharen over het algemeen hittebestendig kunnen zijn, maar soms minder geschikt zijn voor gebruik bij zeer hoge temperaturen.
Bakkwast met natuurlijke borstelharen
Bakkwasten met natuurlijke borstelharen, zoals paardenhaar, worden vaak gebruikt voor specifieke toepassingen waarbij een delicate aanraking vereist is, zoals het voorzichtig aanbrengen van eigeel op gebak voor een glanzende afwerking.
Kwasten met lange handvatten
Bakkwasten met lange handvatten zijn handig voor het bereiken van diepe bakvormen of het glazuren van voedsel op een grill zonder je handen te verbranden. Ze bieden extra reikwijdte en controle tijdens het aanbrengen van vloeistoffen, waardoor ze een praktische keuze zijn in de keuken.
Kwasten met korte handvatten
Bakkwasten met korte handvatten zijn compacter en gemakkelijker op te bergen, waardoor ze ideaal zijn voor kleinere keukens en eenvoudige toepassingen. Deze handzame kwasten zijn handig voor koken in kleinere ruimtes en voor eenvoudige toepassingen waarbij precisie niet per se vereist is.
3.png){kind=logo}
_3.png)
_3.png)
_3.png)
_2.png)
_2.png)
