Wat is een digitale keukenweegschaal?
Het is van belang om ingrediënten nauwkeurig af te kunnen meten, een digitale keukenweegschaal kan je hierbij helpen. Analoge keukenweegschalen kunnen ook van pas komen, maar voor de precieze chefs, is de digitaal variant toch een betere keuze. Deze weegschaal meet het gewicht met behulp van nauwkeurige sensoren. Vervolgens wordt het gewicht weergeven op een digitaal scherm. Je hebt deze weegschalen in allerlei soorten, zoals een vierkante of ronde weegschaal, maar je hebt ze ook met extra grote oppervlakken om op te wegen en in verschillende varianten. Hieronder zullen we deze veelvoorkomende varianten toelichten, net als de voordelen van de digitale weegschaal en waar je op moet letten bij de aankoop ervan.
Waarom zou je een digitale keukenweegschaal kopen?
De digitale weegschaal kan je kook- en bak ervaringen naar een hoger niveau tillen. Waarom dit precies is, zullen we hieronder toelichten.
Nauwkeurigheid
Digitale keukenweegschalen staan erom bekend dat ze nauwkeurige metingen kunnen doen, vaak tot op de gram en soms zelfs tot op de milligram. Dit is een belangrijke eigenschap voor bepaalde recepten of wanneer je kleine hoeveelheden af moet meten.
Makkelijk af te lezen
Je legt een ingrediënt op het oppervlak en vervolgens verschijnt het gewicht op de digitale display. Het aflezen is ontzettend makkelijk en zelfs als je een grote hoeveelheid ingrediënten afweegt, is het nog eenvoudig.
Tarra functie
De tarra functie is erg geliefd onder bakkers en chefs die digitale weegschalen gebruiken. Voor degene die niet weten wat dit is, het is de mogelijkheid om de weegschaal op nul te zetten, terwijl er al iets op staat, zoals een kom bijvoorbeeld. Hierdoor kun je met gemak ingrediënten afwegen in een kom of pan.
Diverse meeteenheden
Digitale keukenweegschalen hebben vaak verschillende mogelijkheden als het gaat om de meeteenheden. Bij vrijwel alle weegschalen kan je het gewicht in gram zien en bij sommige heb je meerdere opties, dus behalve grammen ook ounces of milliliter. Dit kan handig zijn als je internationale recepten wilt bereiden.
Sommige digitale keukenweegschalen hebben extra functies, zoals een timer om de kooktijden bij te houden of een automatische uitschakeling, zodat de batterij bespaard wordt.
Digitale keukenweegschaal kopen? Hier je rekening mee houden
Bij het kiezen van de juiste digitale keukenweegschaal zijn er verschillende belangrijke overwegingen. De belangrijkste overwegingen zullen we hieronder toelichten.
Maximale gewichtslimiet
Denk van tevoren na over het maximale gewicht wat je verwacht te gaan wegen met de digitale keukenweegschaal. De meeste weegschalen hebben een gewichtslimiet van een paar kilo, ongeveer 2 tot 5 kilogram. Er zijn ook weegschalen te vinden die meer gewicht kunnen wegen en sommigen hebben dan ook grotere weeg oppervlakken.
Nauwkeurigheid
De digitale keukenweegschaal kan het gewicht erg nauwkeurig wegen, waardoor je ook met gemak kleine hoeveelheden kan wegen, zoals kruiden.
Voeding
Deze weegschalen zijn te verkrijgen met batterijen of als oplaadbare variant. Degene waar batterijen in moeten zijn handig in gebruik, maar je moet er wel erg in houden dat er eens in de zoveel tijd nieuwe batterijen in moeten. De oplaadbare weegschalen zijn milieuvriendelijk, gaan lang mee en na een oplaadbeurt, gaan ze vaak weken tot maanden mee. Echter, je kan niet wegen tijdens het opladen, dus hier moet je wel erg in houden.
Onderhoud en reiniging
Het is verstandig om van tevoren te bekijken hoe de digitale keukenweegschaal schoongemaakt kan worden. Er zijn varianten met verwijderbare onderdelen, waardoor het schoonmaken eenvoudig kan. Er moet wel op gelet worden dat er geen overvloed aan water gebruikt wordt bij de varianten die niet waterbestendig zijn.
Verschillende soorten digitale keukenweegschalen
Dan zijn we nu aangebroken bij het laatste gedeelte van dit artikel, waarin we de verschillende soorten digitale weegschalen toe zullen lichten.
Precisie weegschaal
Zoals de naam al zegt, kan deze weegschaal nauwkeurig meten, waardoor het afwegen van kleine hoeveelheden ingrediënten ideaal is. Ook beschikt deze weegschaal over een tarra functie, waardoor ingrediënten gewogen kunnen worden in een kom of container. Nadelen zijn dat de precisie weegschaal niet zozeer bedoeld is voor het afwegen van grotere hoeveelheden.
Voedsel weegschaal
Deze weegschaal is ontworpen voor voedselbereiding en hulp bij het letten op voeding. Het heeft namelijk functies zoals de voedingswaarden berekenen op basis van het gewicht en de portiegrootte. Ook heeft het vaak ingebouwde voedsel databases. Nadelen zijn dat het duurder kan uitvallen dan een standaardmodel weegschaal en dat ze iets meer technische kennis vereisen.
Voor het nog efficiënter werken in de keuken, kan je kiezen voor een digitale weegschaal met dubbel platform. Vaak heb je één klein platform en één groot platform. Hierdoor kan je 2 ingrediënten tegelijkertijd afmeten, in 2 verschillende kommen. Dit soort modellen weegschalen nemen wel meer ruimte in, wat niet in iedere keuken fijn is. Bovendien zijn deze weegschalen vaak wat prijziger.
Digitale weegschaal met groot oppervlak
Indien je grotere hoeveelheden maakt van recepten, kun je kiezen voor een digitale weegschaal met een extra groot oppervlak. Je kan hier ingrediënten op wegen tot een gewicht van ongeveer 15 kilogram, ideaal dus als je grote batches maakt. Een nadeel bij deze weegschaal is ook weer de ruimte die het inneemt.
Mini weegschaal
Indien je op zoek bent naar een compacte weegschaal, kan je kiezen voor de mini weegschaal. Je kan deze weegschaal meenemen op reis, maar je kan er ook kleine hoeveelheden mee afwegen. Nadelen zijn dat het klein is, dus dat je geen grote hoeveelheden af kunt wegen en de functies van deze weegschaal zijn vaak beperkt.
Koffie weegschaal
Met behulp van een digitale koffie weegschaal krijg je inzicht en heb je controle over het zetproces van de koffie. Je meet met deze weegschaal de hoeveelheid gemalen koffie die je gebruik, het gewicht van aan espresso en je houdt bij wat de doorlooptijd is. Hierdoor kan je het apparaat afstellen naar wens en de perfecte koffie zetten. Nadelen zijn dat dit een hele specifieke weegschaal is waar niet iedereen op zit te wachten, al helemaal niet als je geen koffie drinkt. Bovendien is het niet bepaald inzetbaar voor andere metingen in de keuken.
3.png){kind=logo}
