Wat is een digitale thermometer?
Een digitale thermometer is een veelzijdige accessoire voor in de keuken waarmee je nauwkeurig de temperaturen kan meten van ingrediënten, zoals vlees, suiker, de frituurpan, de oven en nog veel meer. De digitale thermometer meet met precisie en de metingen zijn betrouwbaar. Hierdoor kan je elke keer weer een heerlijk gegaard gerecht of dessert op tafel zetten.
De thermometers hebben sensoren waarmee de temperatuur gemeten wordt en deze worden weergeven op het digitale display. Je hoeft nu niet meer te raden of je vlees precies goed is of al net te lang gebakken. Bovendien zijn de digitale thermometers in te zetten voor verschillende situaties, ingrediënten en gerechten.
Waarom zou je een digitale thermometer kopen?
Er zijn verschillende soorten thermometers te vinden, waaronder ook handmatige, maar toch raden we je aan om een digitale thermometer aan te schaffen. Deze thermometer brengt vele voordelen met zich mee en die zullen we hieronder voor je toelichten.
Nauwkeurige metingen
Met een digitale thermometer kan je op nauwkeurige wijze de temperatuur van voedsel meten. Het stelt je in staat om de kerntemperatuur van je ingrediënten precies bij te houden, wat erg handig kan zijn bij het bereiden van een steak bijvoorbeeld. Door de thermometer te gebruiken heb je keer op keer perfect bereid eten.
Voorkom te ver of te kort gebakken
Een van de belangrijkste en fijnste voordelen van een digitale thermometer is dat je niet langer hoeft te gokken of je ingrediënten of gerechten al goed zijn. Je steekt de thermometer in de ingrediënten of in de pan en je krijgt direct een meting terug. Hierdoor hoef je je geen zorgen meer te maken over te ver gebakken vlees of juist een steak die rare is in plaats van medium-rare.
Veelzijdigheid
Hoewel er thermometers te vinden zijn voor specifiekere situaties, kan de digitale thermometer alsnog een goede keuze zijn. De meter is voor een brede variatie aan taken in te zetten, zowel in de keuken als bij de barbecue. Dus of je nu de temperatuur van je oven, karamel of je vlees wilt weten, het kan allemaal met een digitale thermometer.
Snelheid
Wat digitale thermometers onderscheidt van andere soorten thermometers, is de snelheid waarmee ze de temperatuur aangeven. Binnen enkele seconden krijg je de meting al te zien. Tijdens het koken komt het goed van pas om een snelle meting terug te krijgen.
Gemak
Het gebruik van digitale thermometers is eenvoudig, met name dankzij het duidelijke digitale display. Ze zijn ervoor gemaakt om gebruiksvriendelijk te zijn en om eenvoudig af te kunnen lezen. Sommige soorten thermometers hebben zelfs voorgeprogrammeerde instellingen voor specifiekere gerechten en temperaturen, waardoor ze nog eenvoudiger zijn in gebruik.
Digitale thermometer kopen? Hier moet je rekening mee houden
Voordat je een digitale thermometer aanschaft, is het slim om jezelf een aantal dingen af te vragen en in overweging te nemen. Welke factoren dit zijn, lichten we hieronder toe.
Meetbereik
Het is verstandig om van tevoren te controleren tot welke temperatuur de digitale thermometer te gebruiken is. Denk dus ook goed na waarvoor je het wilt gaan gebruiken en welke kerntemperaturen daar aan te pas kunnen komen. Als je ze wilt gebruiken voor dessert kan je kiezen voor een lagere temperatuur, maar als je ze voor de oven of voor het grillen van vlees wilt gebruiken, is een hogere temperatuur vaak slimmer. Gelukkig kunnen de meeste thermometers tot een temperatuur van 250 tot 300 °C meten.
Nauwkeurigheid
Kies voor een digitale thermometer die meet met een hoge nauwkeurigheid. Ze meten allemaal vrij precies, maar er zit alsnog wel verschil in per thermometer. Een hoge nauwkeurigheid is belangrijk bij het bereiden van bepaald voedsel en kleine afwijkingen, kunnen het eindresultaat al veranderen.
Waterbestendig
Als je de thermometer wilt gaan gebruiken in een vochtige omgeving, is het van belang dat de digitale thermometers waterbestendig is. Hiermee voorkom je dat de meter stuk gaat tijdens gebruik in vochtige omgevingen.
Kalibratie
Er zijn digitale thermometers verkrijgbaar die je kunt kalibreren, waardoor je nog preciezere metingen kunt verwachten. Je doet de thermometer is een ijsbad of kokend water, afhankelijk van het meetbereik. Vervolgens wacht je tot de meting stabiel is en deze vergelijk je met de referentietemperatuur. Is er een verschil? Begin dat met kalibreren en herhaal, totdat je tevreden bent met de nauwkeurigheid van de meter.
Overweeg welke extra functies je fijn vindt om te hebben in combinatie met de digitale thermometer. Sommige thermometers hebben en ingebouwde timer, een clip om ze ergens aan te bevestigen of een magnetische achterkant.
Welke verschillende soorten digitale thermometers zijn er?
Digitale thermometers zijn te vinden in simpele modellen, wel of niet waterbestendig en ook voor specifiekere situaties. Om je wat duidelijkheid te geven, zullen we hieronder de meestvoorkomende digitale thermometers toelichten.
Opvouwbare thermometers
Met behulp van opvouwbare thermometers, ook wel insteekthermometers genoemd, kan je de kerntemperatuur van eten nauwkeurig meten. Ze bestaan uit een lange pin die je in het voedsel steekt en vervolgens kan je op de digitale display de temperatuur aflezen. Dit soort thermometers hebben vaak een meetbereik van -50 °C tot 150 of 200 °C. Sommige opvouwbare thermometers hebben draadloze connectiviteit, waardoor je de temperatuur van je gerecht kan volgen zonder dat je de oven open hoeft te doen.
Waterdichte thermometers
Zoals je waarschijnlijk al uit de naam weet te halen, zijn deze thermometers ontworpen om te gebruiken in vochtige omgevingen. Ze zijn ideaal voor het meten van de temperatuur van vloeistoffen, zoals soepen, sauzen, maar ook frituurolie. Met behulp van het waterdichte omhulsel, heb je geen zorgen over schade door vocht of onderdompeling.
Bluetooth thermometers
Bluetooth thermometer kan je synchroniseren met je telefoon of tablet via bluetooth. Hierdoor kan je de temperatuur van je gerecht of ingrediënten volgen vanaf een afstand, vaak via een speciale app. Dit is erg handig als je niet constant in de buurt wilt blijven van je oven of grill, maar wel graag bij wilt houden of de juiste temperatuur nog steeds behouden wordt. Zodra de juiste temperatuur bereikt is, kan deze meter je zelfs een waarschuwing geven. Nog een ander voordeel aan deze soort thermometer is dat ze te vinden zijn in varianten waarbij er zelfs meerdere sondes aanzitten, zodat je de temperatuur van meerdere gerechten tegelijkertijd kunt meten.
Oventhermometers
Oventhermometers meten, zoals de naam al zegt, de temperatuur in de oven. Deze temperatuur kan nog wel eens afwijken, namelijk en niet helemaal accuraat zijn. Daarom kan je met de oventhermometer zorgen voor de juiste garing van je gerechten.
Barbecue of grillthermometer
Voor de grillers onder ons hebben we de BBQ- of grill thermometer, aangeboden met voorgeprogrammeerde temperaturen voor verschillende soorten vlees en grillmethoden. Sommige van deze timers hebben zelfs een timer, waardoor je behalve de temperatuur meten, ook de tijd bij kunt houden.
3.png){kind=logo}
