Wat is een glazen mengkom?
Een glazen mengkom is een kom gemaakt uit gehard glas, waarin je diverse ingrediënten kunt mengen, kneden, bewaren, serveren en meer. Het materiaal glas brengt verschillende voordelen met zich mee, waaronder duurzaamheid en hittebestendigheid. Ook zijn deze mengkommen te verkrijgen in een variatie aan formaten, van 0.5 liter tot ongeveer 5 liter. Daarnaast zijn deze mengkommen te vinden met of zonder handgreep en deksel. De prijs hiervoor varieert tussen de € 7,- en € 100,-, maar zulke hoge prijzen zie je voornamelijk als je een set van meerdere formaten koopt.
Als laatste zullen we toelichten wat het verschil is tussen een mengkom en een beslagkom, aangezien deze termen veel door elkaar heen gebruikt worden. Een beslagkom is vaak ondieper en bedoelt voor het mengen, kneden en kloppen van ingrediënten tot een beslag. Een mengkom is wel diep en bedoelt voor een bredere variatie aan taken. Uiteindelijk kun je beide kommen gebruiken voor verschillende taken, maar de ondiepe vorm van een beslagkom maakt het soms minder prettig om bepaalde ingrediënten in te mengen, kneden of kloppen.
Waarom zou je een glazen mengkom kopen?
Een mengkom kan iedereen goed van pas komen in de keuken, sommige mensen gebruiken het zelfs dagelijks. Waarom zou je dan specifiek kiezen voor een mengkom van glas? Hieronder zullen we er de voordelen van toelichten.
Veelzijdigheid
Om te beginnen brengt een glazen mengkom veelzijdigheid met zich mee, aangezien je het in kan zetten voor een diversiteit aan taken. Je kan er ingrediënten in mengen, kneden, kloppen, marineren, serveren, bewaren en nog veel meer.
Geen opname van geur of smaak
Nog een voordeel van een glazen mengkom is dat het geen smaak of geuren opneemt, terwijl materialen als plastic of kunststof dit wel doen. Hierdoor kun je ook sterk smakende of ruikende ingrediënten mixen of bewaren, zonder dat je er last van hebt als je de kom een volgende keer weer gebruikt.
Hittebestendigheid
Gehard glas is bestand tegen hitte en het mag zowel in de oven als magnetron. Hierdoor kun je de kom ook gebruiken om warme ingrediënten in te serveren, opwarmen of om je chocolade au bain-marie te smelten.
Duurzaamheid
Mengkommen die gemaakt zijn van glas hebben ook als voordeel dat ze duurzaam zijn. Ze zijn bestand tegen slijtage, zelfs bij regelmatig gebruik. Het kan echter wel gebeuren dat het glas breekt als je het laat vallen.
Transparantie
Nog een groot voordeel aan een mengkom gemaakt van glas is dat het doorzichtig materiaal is. Hierdoor kun je bekijken of er klonten in je beslag zitten of dat je ingrediënten wel goed gemengd zijn, bijvoorbeeld. Hierdoor creëer je gerechten met de juiste consistentie en textuur.
Glazen mengkom kopen? Hier moet je rekening mee houden
Je staat op het punt om een glazen mengkom te kopen, maar zodra je er naar zoekt, vind je er heel erg veel. Waar je op moet letten om uit te komen bij de ideale mengkom, zullen we hieronder toelichten.
Inhoud
Om te beginnen is het verstandig om te bedenken welk formaat je nodig gaat hebben. Indien je de kom wilt gebruiken voor kleine hoeveelheden, heb je misschien al genoeg aan 0.5 tot 1.5 liter. Indien je grotere hoeveelheden wilt maken, kneden of mengen, kan een kom van meer dan 2.5 liter je beter uitkomen. Je hebt de keuze uit 0.5 tot 5 liter, en een enkele keer nog groter.
Handgreep of handvat
Ook kun je bedenken of je glazen mengkom wilt met handvat. Met behulp van een handgreep kun je makkelijk overgieten, handig als je met vloeibare ingrediënten werkt. Als je voor een mengkom zonder handgreep kiest, staat dit wel strakker in de keuken en met deze variant is het makkelijker om eten in te serveren en bewaren.
Deksel
Glazen mengkommen zijn te verkrijgen met of zonder deksel, dus afhankelijk van je doeleinden kun je ervoor kiezen of je dit wilt. Een deksel kan handig zijn als je eten van tevoren wilt bereiden of als je er restjes in wilt bewaren.
Maataanduidingen
Sommige glazen mengkommen zijn te verkrijgen met een maataanduiding aan de binnenkant. Dit kan eventueel handig zijn als je werkt met grammen of ounces.
Schenktuit
Indien je met vloeibare ingrediënten wilt werken in de mengkom, en deze op een gegeven moment over moet gieten, dan kan een schenktuit goed van pas komen.
Voet of anti-slip
Een glazen mengkom is zwaarder dan andere materialen, waardoor het al wat steviger op het aanrecht of je werkblad staat. Indien je extra stabiliteit wenst, kun je ervoor kiezen om een glazen mengkom aan te schaffen met een anti-slip voet of onderkant.
Merk en prijs
Glazen mengkommen zijn te verkrijgen in verschillende prijsklassen, afhankelijk van het formaat en het merk. Indien je een mengkom wilt van hoge kwaliteit, kun je kiezen voor een merk zoals KitchenAid of Bourgini. De hoge kwaliteit representeert zich echter wel in de prijs. Gelukkig zijn mengkommen al te vinden vanaf € 7,-, wat voor de meeste mensen betaalbaar is. Je kan er ook voor kiezen om een set met verschillende maten glazen mengkommen te kopen, dan loopt de prijs op tot € 100,- of meer, maar je hebt dan verschillende varianten.
Welke verschillende soorten glazen mengkommen zijn er?
Glazen mengkommen zijn te verkrijgen in verschillende groottes en met extra's of bepaalde elementen. Hieronder lichten we de meestvoorkomende soorten toe.
Kleine glazen mengkommen
Om te beginnen heb je de categorie kleine glazen mengkommen. Hieronder vallen de kommen tussen de 0.5 en 1.5 liter. Dit formaat is ideaal om kleinere hoeveelheden ingrediënten in te mengen, zoals kruiden of dressings, maar je kunt er ook eieren in kloppen. Bovendien is dit formaat handig om restjes in te bewaren en dankzij het compacte formaat, is opbergen ook makkelijk gedaan.
Middelgrote glazen mengkommen
Als tweede heb je middelgrote glazen mengkommen, die tussen de 1.5 en 3 liter zijn. Dit formaat mengkom is voor veel taken ideaal, zoals beslag maken, salades mengen, vlees marineren of om eten in te serveren.
Grote glazen mengkommen
Als laatste heb je de grote formaten glazen mengkommen, waarin je ruime hoeveelheden kunt mengen, kneden en meer. Dit formaat kan goed gebruikt worden om deeg in te bereiden, salades in te bereiden voor een groter gezelschap en om eten in te serveren voor een ruim gezelschap.
Met schenktuit en maataanduiding
Glazen mengkommen zijn te verkrijgen met een schenktuit, vrijwel altijd in combinatie met maataanduiding. De schenktuit maakt overgieten makkelijk, de maataanduiding zit aan de binnenkant en zorgt ervoor dat je ingrediënten af kunt meten, zonder dat je een weegschaal nodig hebt.
Met anti-slip
Glazen mengkommen zijn ook te verkrijgen met een anti-slip bodem of voet, die nog meer stabiliteit bieden bij het mixen of kneden van ingrediënten. Het anti-slip gedeelte zorgt ervoor dat de kom niet wegglijdt of op de grond valt, wat kan leiden tot breken ervan.
3.png){kind=logo}
