Koekjesboeken

Bent je op zoek naar nieuwe en verfrissende koekjesrecepten van alle soorten en maten? Volgens cijfers zijn er meer dan duizend verschillende soorten koekjes wereldwijd. In dit artikel introduceren we diverse koekjesboeken met een scala aan recepten van traditioneel tot no-bake, van chocoladekoekjes tot luxe koekjes.

Lees verder voor een ware bakexpeditie vol smaaksensaties!

#1
100 luxe koekjes van eigen deeg

Bananenkusjes, pindakaaskogels, baklavanestjes, crème-brûleekoekjes, walnootghribia, amandelbriwat, nutellakoekjes en gazellenhoorntjes: klinkt dat niet fantastisch? Dit boek bevat een smakelijke verzameling spannende koekjesrecepten van koekjeskoningin Ellouisa. Alle recepten zijn voor ongeveer 20-40 stuks, zodat je geen uren in de keuken staat en niet met een enorme berg koekjes zit. Bovendien zijn Ellouisa’s koekjes makkelijk te maken dankzij haar duidelijke beschrijvingen, zien ze er altijd prachtig uit en smaken ze verrukkelijk. 100 luxe koekjes van eigen deeg is een boek voor iedereen, beginners én ervaren bakkers.

Eigenschappen

Nederlands 
Hardcover 
160 pagina's

Eigen ervaring

100 Luxe Koekjes van eigen deeg biedt een heerlijke verzameling recepten die beginners en ervaren bakkers zal inspireren!

Review

Een prachtig boek om te hebben of om cadeau te doen. Heel gestructureerd ingedeeld met verschillende categorieën koekjes. Aantrekkelijk vorm gegeven. Eigenlijk gewoon al heel rustgevend om doorheen te bladeren (al krijg je wel trek!)

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#2
Van wafel tot koek

Genomineerd voor het Food and Friends Gouden Kookboek, vakjuryprijs 2023 Regula verbeeldt met haar verhalende fotografie en recepten het landschap van de rijke bakcultuur van de Lage Landen. Van het donkere roggebrood en de honingkoek die de ruggengraat vormden van een dagelijks feest op het bord tot lang vergeten recepten. Er zijn wafels en winterbroden voor de twaalf dagen van Kerstmis, pannenkoeken voor Lichtmis en Carnaval, krakelingen voor de vastentijd, vlaai en gefrituurde bollen voor Kerstmis en alle kruidige lekkernijen die ons meteen aan Sinterklaas en Sint-Maarten doen denken.

Eigenschappen

Nederlands 
Hardcover
272 pagina's

Eigen ervaring

Super veel lekkere recepten gecombineerd met fotografie! Onwijs goede aankoop. 

Review

Chique boek!

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#3
50x Koekjes - Laura's Bakery

Nieuw bakboek van bestselling Laura’s Bakery Laura Kieft van Laura’s Bakery, de succesvolle baking queen van de lage landen, komt in oktober met haar zevende bakboek: 50x Koekjes. Koekjes zijn de lievelingslekkernij van Laura: van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s, kaneelvlinders en noten-karamel plaatkoek. Alle 50 koekjes zijn even lekker en natuurlijk, zoals je van Laura gewend bent, voorzien van tips en trucs om het bakken nog gemakkelijker te maken. Met heldere recepten, stapvoor-stapbeschrijvingen, goed verkrijgbare ingrediënten en smakelijke foto’s is voor iedereen, inclusief de beginnende thuisbakker, succes verzekerd.

Eigenschappen

Nederlands 
Paperback 
144 pagina's

Eigen ervaring

50x Koekjes" van Laura's Bakery is een ware traktatie voor elke liefhebber van zoete lekkernijen.

Review

Na alle boeken van Laura's Bakery is deze ook erg welkom. Duideijker kan het niet. Is zo SUPER boek. Ik raad iedereen aan deze te nemen!

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#4
Kawaii bakken

Kawaii betekent de ultieme, zoete schattigheid! In Kawaii bakken deelt Juliet Sear meer dan dertig van de zoetste kawaii koekjes, taarten, macarons, marshmallows en nog veel meer. Van een gigantische eenhoorntaart en pluizige wolkenkoekjes tot een regenboog van meringue: elk ontwerp is super schattig, en snel te maken. Met duidelijke instructies om te spuiten, vullen en decoreren voeg jij in geen tijd een vleugje kawaii toe aan al je baksels! Juliet Sear is bakexpert, foodartist, stylist, tv-persoonlijkheid en bestsellerauteur. Ze heeft ruim vijftien jaar ervaring in de wereld van gebak en werkt met wereldwijde merken aan receptontwikkeling, online content en eetbare PR-stunts.

Eigenschappen

Nederlands 
Hardcover
104 pagina's

Eigen ervaring

Het kawaii bakboek maakt het bakken niet alleen heerlijk, maar ook onweerstaanbaar schattig met zijn schattige en creatieve ontwerpen.

Review

Geen review beschikbaar 

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#5
500 koekjes

In deze herziene uitgave vindt u maar liefst 500 verrukkelijke koekjesrecepten. Daarnaast staat het vol met adviezen over ingrediënten, keukengerei en basistechnieken. Een schitterend geïllustreerd boek met eenvoudig te volgen recepten, zodat u steeds weer fantastisch geslaagde koekjes kunt bakken - goudbruin, knapperig vanbuiten en heerlijk zacht van binnen. - De uitgebreide inleiding behandelt technieken, keukengerei, ingrediënten en soorten koekjes. Verder vindt u hier nuttige tips. - Met koekrepen, hartige koekjes en zoete koekjes om cadeau te doen, om met kinderen te bakken, voor een bepaald dieet en voor speciale gelegenheden. - Een complete verzameling verleidelijke koekjes, van romige Franse macarons tot dubbele citroenkoekjes en koekjes met drie soorten chocolade.

Eigenschappen

Nederlands 
Hardcover
288 pagina's

Eigen ervaring

500 Koekjes biedt een verrukkelijke verzameling recepten voor koekjes die zowel heerlijk smaken als schitteren.

Review

Heerlijk, makkelijk verse gemberkoekjes bakken. Dit recept was voor mij doorslaggevend om dit boek aan te schaffen. Boeken leen ik bij de bieb en als ze de moeite waard zijn om te hebben, koop ik het.

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

Verschillende soorten koekjes

In deze sectie zullen we verschillende soorten koekjes bespreken, zoals traditionele koekjes, makkelijke koekjes, chocoladekoekjes, luxe koekjes en wereldwijde koekjes.

Traditionele koekjes

Traditionele koekjes zijn een vast onderdeel van de bakcultuur en hebben eeuwenoude recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Deze koekjes variëren van eenvoudige zandkoekjes tot complexe speculaas koekjes, elk met hun eigen unieke smaak en textuur. In Nederland genieten we bijvoorbeeld van de krokante boterkoek, terwijl de Belgische speculoos internationaal bekend is. Ouderwetse koekjes zoals kletskoppen en krakelingen blijven ook tijdloos populair. Het bakken van deze traditionele koekjes kan een leuke manier zijn om in contact te komen met het verleden en nieuwe vaardigheden te leren in de keuken.

Makkelijke koekjes

Makkelijke koekjes zijn perfect voor bakliefhebbers die niet veel tijd willen besteden aan het maken van koekjesdeeg. Met eenvoudige ingrediënten en simpele stappen, kun je snel genieten van heerlijke zelfgemaakte koekjes. Denk aan klassiekers zoals chocolate chip cookies, havermoutkoekjes of boterkoekjes. Met makkelijke koekjes kun je snel een lekkere traktatie op tafel toveren, zonder al te veel gedoe.

Chocoladekoekjes

Chocoladekoekjes zijn een absolute favoriet bij bakliefhebbers. Deze heerlijke traktaties combineren de romige smaak van chocolade met de kruimelige textuur van een koekje. Er zijn talloze recepten beschikbaar om je eigen chocoladekoekjes te maken, variërend van klassieke recepten tot meer creatieve en ongewone varianten. Of je nu houdt van knapperige, dunne koekjes of zachte, smeuïge exemplaren, er is altijd een chocoladekoekje dat jouw smaakpapillen zal veroveren. Experimenteer met toevoegingen zoals stukjes witte chocolade, noten of zelfs karamel om je koekjes een unieke twist te geven.

Luxe koekjes

Luxe koekjes zijn een traktatie voor de echte fijnproevers. Deze koekjes worden gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en hebben vaak een verfijnde smaak en uitstraling. Denk aan koekjes zoals bokkenpootjes, mergpijpjes en chocolade zoenen. Deze koekjes zijn heerlijk om zelf te bakken en te serveren bij speciale gelegenheden of gewoon als verwennerij voor jezelf. Ontdek de vele recepten voor luxe koekjes en geniet van het creëren van deze heerlijke lekkernijen.

Wereldwijde koekjes

Koekjes zijn niet alleen populair in Nederland, maar ook over de hele wereld. Van Amerikaanse chocolate chip cookies tot Franse macarons en Italiaanse biscotti, er zijn talloze heerlijke wereldwijde koekjes om van te genieten. Elk land heeft zijn eigen specialiteit als het gaat om koekjes, met unieke smaken en texturen. Ontdek nieuwe smaken en technieken door internationale koekjesrecepten uit te proberen.

Koekjesboeken en recepten

De Koekjesbijbel

De Koekjesbijbel is een geweldig boek voor bakliefhebbers die gek zijn op koekjes. Het bevat een uitgebreide verzameling recepten voor koekjes in alle vormen en maten. Of je nu houdt van traditionele koekjes, makkelijke no bake koekjes, luxe chocoladekoekjes of internationale lekkernijen, je vindt het allemaal in De Koekjesbijbel. Met duidelijke instructies en handige tips zorgt dit boek ervoor dat je zelf de lekkerste koekjes kunt bakken.

Bart Bakt: 3x koekjes recepten

Bart Bakt heeft een geweldig koekjesboek met maar liefst 3 verschillende koekjesrecepten. In dit boek vind je eenvoudige en duidelijke instructies om heerlijke koekjes te bakken. Bart deelt zijn favoriete recepten voor traditionele koekjes, zoals zandkoekjes en vanillekoekjes. Daarnaast heeft hij ook recepten voor wat meer uitdagende koekjes, zoals chocoladekoekjes met M&M's en jamkoekjes. Met Bart Bakt: 3x koekjes recepten in handen, zul je nooit meer zonder inspiratie zitten om zelf heerlijke koekjes te bakken.

Zelf koekjes bakken met kinderen

Bakken met kinderen is een geweldige activiteit die zowel leuk als leerzaam kan zijn. Zelf koekjes bakken biedt kinderen de mogelijkheid om creatief te zijn en tegelijkertijd hun motorische vaardigheden te ontwikkelen. Er zijn talloze recepten die speciaal zijn ontworpen om samen met kinderen te maken, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleurrijke M&M-koekjes. Laat de kinderen meehelpen met het mengen van het deeg, het uitsteken van vormpjes en het versieren van de koekjes. Ze zullen genieten van het proces en trots zijn op het eindresultaat. Dus haal de schorten tevoorschijn en ga samen aan de slag in de keuken!

Koekjes voor ieder moment

Koekjes zijn perfect voor ieder moment van de dag. Of je nu zin hebt in iets zoets bij de koffie, een lekker tussendoortje wilt meenemen of een traktatie wilt maken voor een speciale gelegenheid, er is altijd wel een koekje dat bij jouw moment past. Met verschillende soorten koekjesboeken vol heerlijke recepten kun je eindeloos experimenteren en genieten van allerlei smaken en texturen. Van klassieke chocoladekoekjes tot verfijnde luxe koekjes, er is voor ieder wat wils.

Internationale koekjesrecepten

Ontdek de wereld van koekjes met onze verzameling internationale koekjesrecepten. Van crumbly shortbread uit Schotland tot delicate macarons uit Frankrijk, onze recepten nemen je mee op een smakelijke reis over de hele wereld. Probeer eens iets anders en breng een beetje internationale flair in je bakavonturen. Laat je inspireren door de verschillende smaken en texturen die deze internationale koekjes te bieden hebben en verras jezelf en anderen met heerlijke lekkernijen van over de grens.

Tips en inspiratie

  • Bart deelt handige tips voor het perfecte koekjesdeeg en hoe je variaties kunt maken op de standaard recepten.
  • Ontdek recepten voor koekjes variaties, zoals pindakaas-chocoladekoekjes en cranberry-witte chocoladekoekjes.
  • Leer hoe je zelf stroopwafels kunt maken en geniet van de heerlijke karamelsmaak.
  • Waag je aan het maken van je eigen Twix-repen met een knapperige bodem en romige karamelvulling.

Tips van Bart

Bart deelt graag zijn tips voor het bakken van heerlijke koekjes. Hij adviseert om altijd de instructies van het recept nauwkeurig te volgen en alle ingrediënten op kamertemperatuur te laten komen. Ook raadt hij aan om het deeg goed te laten rusten voordat je het gaat uitrollen. Verder is het belangrijk om de oven voor te verwarmen en de baktijd goed in de gaten te houden. Bart benadrukt dat experimenteren met verschillende smaken en texturen ook erg leuk kan zijn, dus wees niet bang om je eigen draai aan de recepten te geven.

Recepten voor koekjes variaties

Bij het bakken van koekjes is het leuk om te experimenteren met verschillende smaken en texturen. Er zijn talloze variaties mogelijk, waardoor je eindeloos kunt blijven bakken en proeven. Probeer bijvoorbeeld eens een twist te geven aan klassieke koekjesrecepten door ingrediënten toe te voegen zoals stukjes chocolade, noten of gedroogd fruit. Of ga voor een hartige twist door bijvoorbeeld kaas of kruiden aan het deeg toe te voegen. Met deze recepten voor koekjesvariaties kun je jouw eigen unieke smakencreatie maken en je vrienden en familie verrassen met heerlijke zelfgemaakte koekjes. Dus waar wacht je nog op? Haal je bakspullen tevoorschijn en laat je creativiteit de vrije loop!

Zelfgemaakte stroopwafels

Stroopwafels zijn heerlijke, knapperige koekjes met een verrukkelijke zoete stroopvulling. Als je een fan bent van deze lekkernij, waarom zou je ze dan niet zelf maken? Zelfgemaakte stroopwafels zijn gemakkelijk te bereiden en hebben een authentieke smaak die je niet kunt weerstaan. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten zoals bloem, boter, suiker en stroop kun je jouw eigen batch verse stroopwafels maken. Het geheim zit hem in het gebruiken van een speciale wafelijzer om de perfecte textuur te krijgen. Verwarm de stroop lichtjes en smeer het tussen twee versgebakken wafels. Het resultaat is een heerlijke traktatie die je kunt delen met vrienden en familie, of gewoon stiekem in je eentje opeten!

Zelf Twix maken

Maak je eigen Twix-repen thuis met dit eenvoudige recept. Begin met het maken van een boterachtige koekbasis gemaakt van bloem, boter en suiker. Bak de koekjes tot ze licht goudbruin zijn en laat ze afkoelen. Smelt vervolgens heerlijke karamel en giet deze over de koekjes. Als laatste dompel je de repen in gesmolten chocolade en laat je ze uitharden. Zo heb je zelfgemaakte Twix-repen om van te genieten, helemaal naar jouw smaak!

Koekjes bakken voor speciale gelegenheden

Maak indruk op je gasten met heerlijke feestdagenkoekjes, kerstkoekjes, paaskoekjes en nog veel meer. Leer verschillende variaties voor verjaardagen en ontdek welke koekjes perfect zijn voor een high tea.

Feestdagenkoekjes

Feestdagen zijn een geweldige gelegenheid om zelf koekjes te bakken. Feestdagenkoekjes zijn perfect om te delen met familie en vrienden tijdens speciale gelegenheden zoals Kerstmis en Pasen. Je kunt traditionele vormen en smaken gebruiken, zoals kerstboom- of Paashaaskoekjes, of creatief zijn en unieke ontwerpen maken die passen bij de festiviteiten. Bak bijvoorbeeld hartvormige koekjes met roze glazuur voor Valentijnsdag of gele sterrenkoekjes voor Oud en Nieuw.

Kerstkoekjes

Kerstkoekjes zijn een heerlijke traditie tijdens de feestdagen. Deze koekjes zijn vaak versierd met glazuur, suikerparels of sprinkles in de vorm van kerstbomen, sterren of kerstmannen. Je kunt je eigen kerstkoekjes maken met behulp van recepten uit koekjesboeken. Bakliefhebbers kunnen genieten van het creëren van feestelijke lekkernijen om te delen met familie en vrienden tijdens deze speciale tijd van het jaar.

Paaskoekjes

Maak je Paasviering compleet met heerlijke paaskoekjes! Deze feestelijke lekkernijen zijn perfect om te genieten tijdens het paasontbijt of om te delen met familie en vrienden. Bak schattige koekjes in de vorm van paaseieren, konijntjes of kuikentjes en versier ze met kleurrijke glazuur en sprinkles. Of probeer eens een klassieke hot cross bun-koekje, met een vleugje kaneel en rozijnen. Met een beetje creativiteit en wat bakplezier breng je de smaak van Pasen tot leven in deze heerlijke zoete traktaties.

Variaties voor verjaardagen

Maak van je verjaardag een feestje met heerlijke en creatieve koekjesvariaties. Verras je gasten met verschillende vormen en smaken. Denk aan kleurrijke sprinkles, speelse dierenfiguurtjes of personaliseer de koekjes met de naam van de jarige.

Koekjes voor high tea's

Koekjes voor high tea's zijn een perfecte toevoeging aan deze elegante en smakelijke gelegenheid. Deze kleine lekkernijen zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ook leuk en eenvoudig om te maken. Denk aan delicate zandkoekjes, gevuld met jam, of luchtige macarons met verschillende smaken. Je kunt ook experimenteren met verschillende vormen en maten van koekjes om je high tea nog specialer te maken. Met recepten en inspiratie uit koekjesboeken kun je gemakkelijk creatieve en verrukkelijke koekjes maken die perfect passen bij de sfeer van een high tea. Laat je gasten genieten van deze zoete traktaties terwijl ze genieten van een heerlijk kopje thee.