Sinterklaas smoothie

Als eerste beginnen we met een smoothie die smaakt naar pepernoten, maar die zitten er niet in. Sterker nog, het bestaat grotendeels uit fruit en amandelmelk, zonder toegevoegde suikers. Dit recept is voor 1 persoon. Je kunt er echter ook voor kiezen om het te verdelen in 2 kleinere glazen.

Ingrediënten

• 3 dadels
• 1 banaan
• Halve avocado
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 eetlepel lijnzaad
• 1 theelepel koek- of speculaaskruiden
• 250 milliliter amandelmelk
• 2 eetlepels havermout

Benodigdheden

• Blender

Zelf aan de slag

1. Begin met het ontpitten van de dadels en hak ze vervolgens in stukjes.

2. Pel de banaan en snijd deze in plakken.

3.  Lepel de avocado uit en snijd het vruchtvlees in stukjes.

4. Doe alle ingrediënten in de blender en maal het fijn. Indien je een dunnere smoothie wilt, kun je nog wat meer amandelmelk toevoegen.

5. Zodra de smoothie de juiste dikte heeft, kun je beginnen met genieten.