Wat is een taartrooster?
Een taartrooster, ook wel koelrooster genoemd, heeft als doel om gebak sneller af te laten koelen dankzij een goede luchtstroom. Zodra je een gebakken lekkernij op het rooster plaatst, krijgt het gebak lucht vanaf boven maar ook onderen. Hiermee voorkom je dat de bodem vochtig wordt of blijft. Op deze manier behoud je de juiste textuur van je gebak. Een taartrooster heeft vaak een roosterachtige structuur bestaande uit metalen of kunststof staven die bevestigd zijn aan een frame. Dit frame varieert in vorm, van vierkant tot rechthoekig en rond. Sommige varianten hebben ook pootjes aan de onderkant, wat nog beter is voor de luchtstroom, maar ook de hygiëne.
Waarom zou je een taartrooster kopen?
We hebben je zojuist uitgelegd wat een taartrooster is en wat het doel ervan is. Als volgende kopje gaan we door op de voordelen die de aanschaf van een taartrooster met zich meebrengen.
Gelijkmatig afkoelen
Het plaatsen van je zoete lekkernij op een taartrooster, zorgt ervoor dat er efficiënt en geleidelijk gekoeld wordt. De warmte wordt namelijk gelijkmatig verdeeld bij het plaatsen op het rooster, waardoor de kans op een plakkerige consistentie beperkt wordt. Hierdoor blijven je lekkernijen niet alleen smaakvol, maar behouden ze ook de juiste consistentie aan de onderkant.
Verbeterde luchtcirculatie
Behalve de gelijkmatige afkoeling, heb je met het gebruik van een taartrooster ook verbeterde luchtcirculatie. Dit houdt in dat er warmte gelijkmatig verspreid wordt tijdens het bakproces. Deze verhoogde circulatie draagt bij aan snellere afkoeling, zodat je de textuur behoudt, maar ook de smaak behoudt.
Voorkomt condensatie
Een veelvoorkomend probleem bij het afkoelen van gebak is condensatie. Door gebruik te maken van een taartrooster, voorkom je direct contact met het oppervlak, waardoor de condensatie aanzienlijk afneemt. Je hoeft je dus geen zorgen meer te maken om een te natte bodem, die de textuur en algehele smaak van je gebak beïnvloedt.
Makkelijk decoreren
Nog een groot voordeel van een taartrooster is dat het een handig hulpmiddel is bij het decoreren van gebak. Het verhoogde platform biedt een stabiele ondergrond, waardoor je het gebak bijvoorbeeld met glazuur of chocolade kunt versieren. Overtollig product trekt niet in de bodem, maar druipt door het rooster heen. Het drogen van de decoratie gaat ook efficiënter op deze manier.
Makkelijk opbergen
Een taartrooster heeft een slank design, waardoor je het gemakkelijk op kunt bergen in de oven, maar ook ergens tussen. Ook zijn er opvouwbare taartroosters verkrijgbaar, waardoor je ze bijvoorbeeld ook in een kastje op zou kunnen bergen.
Taartrooster kopen? Hier moet je rekening mee houden
Voordat je besluit welk taartrooster je aan wilt schaffen, raden we je aan om een aantal factoren te overwegen. Deze overwegingen zorgen ervoor dat je een taartrooster vindt die aansluit in jouw keuken en de juiste taken kan vervullen.
Materiaal
Om te beginnen is het verstandig om te letten op het materiaal van het taartrooster. Ze zijn te verkrijgen gemaakt van roestvrij staal, metaal en aluminium. De roestvrijstalen taartroosters gaan lang mee, zijn bestand tegen corrosie en makkelijk om schoon te maken. De metalen roosters zijn stevig, geleiden warmte heel goed en ze zorgen voor nog betere luchtcirculatie en afkoelen van het gebak. Als laatste heb je de aluminium taartroosters, die lichter zijn van gewicht en warmte goed geleiden. Welk materiaal het beste is, is uiteindelijk een persoonlijke keuze.
Vorm
Daarnaast is het van belang om te bepalen wat voor vorm taartrooster bij je past. Je hebt bijvoorbeeld een rond rooster die ideaal is voor taarten of cakes. Je hebt ook rechthoekige roosters die meer geschikt zijn voor grotere hoeveelheden lekkernijen, zoals koekjes, maar ook voor broden.
Nog een factor die je in overweging kunt nemen is het formaat van het rooster. Ronde taartroosters zijn vaak te verkrijgen met een diameter van 20 tot 40 centimeter, terwijl rechthoekige rooster een lengte hebben van 28 tot 40 centimeter en vaak een breedte van 25 centimeter. Welk formaat bij je past, is afhankelijk van de hoeveelheid die je wilt gaan bereiden of de grootte van je broden, cakes of quiches.
Anti-aanbaklaag
Overweeg om een taartrooster aan te schaffen met een natuurlijke anti-aanbaklaag. Hierdoor voorkom je dat je lekkernijen alsnog vast kunnen blijven plakken aan het rooster. Je kunt op deze manier het gebak af laten koelen en het gebak er vervolgens met beleid afhalen, zonder dat je taart breekt of scheurt. Met name ideaal als je delicate lekkernijen bereidt, zoals macarons of een dunne cake of taart.
Prijs
Als laatste is het verstandig om op voorhand te bedenken wat je budget is. Taartrooster zijn te verkrijgen tussen de 11 en 70 euro, afhankelijk van het merk, de vorm en het materiaal. Indien je een rooster wilt die van hogere kwaliteit is en lang meegaat, kan je een hogere prijs verwachten. Onthoud wel dat deze hogere prijs vaak representeert dat het rooster lang meegaat, vaak ook langer dan een goedkopere variant.
Welke verschillende soorten taartroosters zijn er?
Als laatste zullen we een korte toelichting geven van de verschillende soorten taartroosters die er te verkrijgen zijn.
Taartrooster rond
Om te beginnen heb je een rond taartrooster die te verkrijgen is in verschillende formaten en ideaal is voor cakes of taarten. Als je een ronde taart bijvoorbeeld wilt versieren met glazuur of chocolade, is deze variant ideaal. Je kunt namelijk overal gemakkelijk bij en je kunt het rooster ook meedraaien met het proces van versieren. Je zou het zelfs kunnen gebruiken om je gebak op te serveren. Deze vorm rooster is echter wel minder geschikt voor grotere batches van iets of een brood.
Taartrooster rechthoekig
Een rechthoekig taartrooster is ideaal voor vrijwel alle soorten lekkernijen die je af wilt laten koelen. Van taarten tot koekjes, macarons en zelfs broden. Ook dit soort rooster is te verkrijgen in verschillende formaten, waarvan de breedte over het algemeen 25 centimeter is. De lengte varieert tussen de 28 en 40 centimeter, dus afhankelijk van je doeleinden kun je kiezen welke lengte het beste bij je past.
Taartrooster opvouwbaar
Er is ook een opvouwbaar taartrooster op de markt. Dit ontwerp is speciaal gemaakt om al je lekkernijen op te kunnen afkoelen en na dit proces, vouw je ze op en kun je ze gemakkelijk opbergen. Dit is bijvoorbeeld ideaal als je een kleinere keuken hebt.
Set taartrooster
Indien je variatie en flexibiliteit wilt, voor als je regelmatig van alles en nog wat bakt, is een taartrooster set ideaal. Deze set omvatten verschillende formaten en/of vormen roosters, waardoor je voor iedere gelegenheid kunt kijken wat het beste aansluit.
3.png){kind=logo}
 (12)_1.png)
 (8)_1.png)
 (9)_2.png)
%20(12).png)
%20(8)_2.png)
%20(9)_1.png)
%20(10).png)
%20(11).png)
