Vegan Bakboeken

Ben je geïnteresseerd in veganistische bakken, maar weet je niet waar je moet beginnen? Nou, je bent niet alleen. Uit een recente enquête blijkt dat 60% van de Nederlandse bevolking meer plantaardige voeding wil gebruiken. In dit artikel ontdek je de beste veganistische bakboeken die je kunnen helpen heerlijke en diervriendelijke lekkernijen te creëren. Lees verder en stap in de wereld van overheerlijke veganistische bakrecepten zonder dierlijke producten!

#1
Het vegan bakboek

Heerlijk vegan bakboek met makkelijke recepten Vegan bakken is makkelijker dan je denkt. In dit boek laat Kirsten Ripken zien hoe je de lekkerste vegan baksels op tafel kunt zetten. Van zanddeegkoekjes en citroencake tot zuurdesembrood, taarten en croissants. Alles in dit boek is helemaal plantaardig! Op een duidelijke manier wordt uitgelegd hoe ook jij met heel normale ingrediënten vegan kunt bakken. Ook geeft Kirsten een kijkje in haar leven aan het strand van Callantsoog, waar ze woont samen met haar vriend, zoontje en hond. Een plek waar het tempo even omlaaggaat. Kirsten vertelt over wat slow living voor haar betekent en hoe je dit ook kan ervaren door rustig de tijd te nemen om lekker te bakken. In Het vegan bakboek vind je naast ruim 70 vegan bakrecepten ook praktische tips om zelf het lekkerste brood te bakken, handige lijstjes met wat er niet mag ontbreken in je voorraadkast en duurzame tips voor in de keuken.

Eigenschappen

  • Nederlands 
  • Hardcover 
  • 192 pagina's

Eigen ervaring

Als je je een beetje gaat verdiepen in het Vegan bakken of dit al hebt gedaan, dan is dit een onmisbaar boek om in je kast te hebben staan! Vol met handige tips, heerlijke recepten en prachtige foto's!

Review

"Super mooi boek met duidelijke uitleg. Hoewel ikzelf niet vegan ben, zijn deze recepten om je vingers bij af te likken! Heel duidelijke beschrijvingen, prachtige foto's en allemaal ingrediënten, die je gewoon in de supermarkt kunt krijgen. Van zuurdesembrood, cake en koek tot de heerlijkste taart en gebak recepten.Het boek laat ook in kleine stapjes en veel foto's zien hoe je ze bereidt. Een absolute en heerlijke aanrader voor iedereen die van bakken houdt!"

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#2
Funky Vegan Bakboek

Vegan, funky en vet lekkere bakrecepten! Emma Herngreen heeft twee passies: bakken en vinyl verzamelen. Ze is een echte zoetekauw en houdt van zondig lekkere taarten, cakes, toetjes en verwenkoffies, maar dan alleen met plantaardige ingrediënten. Emma laat in het Funky vegan bakboek zien dat je, óók als je veganistisch wilt eten, heerlijk kunt genieten van allerlei baksels, zonder dat het ook nog raw of suikervrij moet zijn. Elk hoofdstuk is gebaseerd op een specifieke muzikale stemming. Singing the blues bevat troostvoer als breakup brownies en comfort caramels. Voor een Poppy mood zijn er roze koeken en sugar bunny worteltaart. Find your soul geeft recepten voor de weg naar je hart met witte chocolademousse, een red velvet taart en een kersenkruimeltaart. En ook het hartige genot vergeet Emma niet met Spice it up with a little funk: knoflookbroodjes, miniquiches en ‘kaas’balletjes. Elk hoofdstuk eindigt met een korte playlist om te draaien tijdens het bakken of het genieten. Emma Herngreen is een twenty-something uit Amsterdam. Ze is maatschappelijk werker en daarnaast gepassioneerd bakster. Vanaf haar twaalfde zorgde zij voor de catering op familiefeestjes. Toen zij veganistisch ging eten, begon ze met experimenteren en ontdekte allerlei plantaardige substituten voor eieren, melk en boter. Haar bakschrift is inmiddels zover gevuld met recepten voor hartige en zoete lekkernijen, dat het tijd is voor een boek. Zij is creatief, slim, heeft een stoer randje en vertegenwoordigt de nieuwe generatie bewuste eters: het hoeft niet allemaal zo streng.

Eigenschappen

  • Nederlands 
  • Paperback 
  • 168 pagina's

Eigen ervaring

Als je een startende bakker bent en je wil je verdiepen in het Vegan bakken, dan is dit een heel fijn boek. Alles duidelijk stap voor stap uitgelegd en mooie foto's!

Review

"Het boek is heel mooi vormgegeven, er staan duidelijke en gemakkelijke recepten in, speels, mooi, duidelijk, grappig en heel lekker!"

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#3
Het vegan bakboek

Wie aan vegan denkt, denkt niet automatisch aan heerlijk, zoet, smeuïg en fudgy gebak. Maar niets is minder waar! Marieke Wyns, bekend als Instagrambakker Chezmariette, maakt de heerlijkste taarten, cakes, koekjes en zoveel meer. Ze helpt je op weg met 40 plantaardige recepten waarmee je moeiteloos zelf aan de slag kunt. Van een klassieke brownie en lekkere kaneelvlechtjes tot een feestelijke laagjestaart... Marieke deelt haar beste tips en tricks en leert je heerlijke lekkernijen bakken om je vingers bij af te likken!

Eigenschappen

  • Nederlands 
  • Hardcover 
  • 172 pagina's

Eigen ervaring

Dit is echt een heel mooi boek met toegankelijke ingredienten en recepten. Stap voor stap, heel duidelijk uitgelegd met handige tips tussendoor. Aanrader voor iedereen! (Niet enkel voor veganisten trouwens)

Review

"Marieke haar boek is echt een aanrader! Hele leuke recepten met superduidelijke uitleg en foto's, je krijgt meteen zin om er aan te beginnen"

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#4
The Vegan Baking Bible

Je hoeft geen concessies te doen aan de smaak, textuur en het uiterlijk van je cake, alleen maar omdat hij veganistisch is. Van carrotcake en chocoladekoekjes tot madeleines en muffins; in deze ultieme bijbel heeft Karolina oude bakfavorieten veganistisch gemaakt en nieuwe bakrecepten gecreëerd om veganistisch bakken toegankelijk en leuk te maken voor de beginnende bakker.

Eigenschappen

  • Engels
  • Hardcover 
  • 448 pagina's

Eigen ervaring

Een dik (Engels) boek vol met lekkere recepten, tips en tricks voor de Veganistische bakker. Echt een Vegan Bijbel, onmisbaar in je keuken!

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

#5
Heel Holland bakt vegan

'Heel Holland Bakt Vegan': de lekkerste Franse vegan bakrecepten van Enzo, de beste thuisbakker van Nederland In het eerste bakboek van Heel Holland Bakt-winnaar Enzo Pérès-Labourdette ontdek je in handige stap voor stap-recepten de echte Franse vegan patisserie. Met prachtig zelfontworpen omslag. Dat plantaardig bakken echt net zo lekker is als klassiek met boter en ei, heeft Enzo Nederland en de jury eens en voor altijd laten proeven. Zelfs meesterbakker Robèrt van Beckhoven is om. Van eenvoudige tapenadevlinders tot roze kadetjes, frambozentartelettes of een ware bûche met kastanje en hazelnoot, er is een heerlijk vegan bakrecept voor elk moment van de dag. Bon appétit!

"Enzo's recepten zijn echt een toevoeging op de plantaardige bakwereld: fris, origineel en van een ander niveau." - Lisa Stel (Lisa goes vegan)

Eigenschappen

  • Nederlands 
  • Hardcover 
  • 160 pagina's

Eigen ervaring

Een leuk en mooi boek om te hebben (of cadeau te geven). Vol inspirerende recepten, leuke verhaaltjes bij elk recept en mooie foto's!

  • Uitvoerbaarheid
  • Duidelijkheid
  • Informatie
Beste prijs op BOL.com

Waarom kiezen voor veganistische bakboeken?

Vegan eten, het is levensstijl die de afgelopen jaren enorm gegroeid is in populariteit. Al zijn sommige mensen al vele jaren lactose-intolerant, die eten dus al jaren Vegan. Juist in deze tijd is het enorm belangrijk om weloverwogen keuzes te maken. En die zijn voor iedereen persoonlijk en anders. We gaan daarom wat dieper in op de mogelijkheden en verschillende bakboeken over Vegan recepten.

Gezonde en diervriendelijke optie

Veganistische bakboeken bevorderen een gezonde en diervriendelijke keuze in de keuken. Het gebruik van plantaardige ingrediënten in plaats van dierlijke producten leidt tot lagere verzadigde vetten in je gebak. Het zorgt ook voor minder dierenleed omdat er geen dieren worden gebruikt voor de productie van deze voedingsmiddelen. Bovendien bevatten veel veganistische ingrediënten vitamines, mineralen en vezels die bijdragen aan je algehele gezondheid.

Meer variatie in de keuken

Met veganistische bakboeken kun je eindeloos experimenteren en meer variatie in de keuken brengen. Deze boeken bieden een assortiment aan recepten zonder dierlijke producten, waardoor je je creativiteit de vrije loop kunt laten en nieuwe smaken kunt ontdekken. Van veganistische taarten en desserts tot brood, muffins en koekjes, deze boeken geven je talloze mogelijkheden om plantaardig te bakken. Met ingrediënten zoals notenmelk, kokosolie en appelmoes kun je dierlijke producten eenvoudig vervangen en heerlijke veganistische gerechten creëren.

Bewuster omgaan met voedsel

Veganistisch bakken biedt een geweldige kans om bewuster om te gaan met voedsel. Je leert namelijk om dierlijke producten te vervangen door gezonde plantaardige alternatieven. Door je bewustzijn te vergroten, kun je beter begrijpen waar ons voedsel vandaan komt en hoe het wordt geproduceerd. Dit kan leiden tot een meer duurzame en ethische benadering van voeding.

Een greep uit de populairste veganistische bakboeken

Hier zijn enkele van de populairste veganistische bakboeken die je kunt ontdekken: 

Oh she glows, elke dag

Probeer het boek "Oh she glows, elke dag" voor een grote verscheidenheid aan veganistische bakrecepten. Dit boek staat vol met heerlijke en gezonde gerechten die je elke dag kunt maken. Ontdek nieuwe en creatieve manieren om dierlijke producten te vervangen in je bakrecepten en geniet van plantaardige lekkernijen. Het boek bevat ook handige tips en trucs om het bakken zonder dierlijke producten onder de knie te krijgen.

EAT VEGAN

EAT VEGAN is een van de populaire veganistische bakboeken die je zeker zou moeten proberen. Het boek biedt een breed scala aan heerlijke en creatieve veganistische bakrecepten. Van verrukkelijke taarten en desserts tot smakelijke gebakjes en muffins, dit boek heeft voor elk wat wils. Bovendien bevat EAT VEGAN handige tips en trucs voor het bakken zonder dierlijke producten, waardoor het perfect is voor zowel ervaren veganisten als beginners. Met prachtige foto's en inspirerende verhalen zal EAT VEGAN je zeker helpen.

Vegan 100

"Vegan 100" is een van de populairste (Engelse) veganistische bakboeken die er zijn. Dit boek biedt maar liefst 100 heerlijke veganistische recepten voor bakliefhebbers. Van taarten en desserts tot gebakjes en brood, dit boek heeft het allemaal. Je zult versteld staan ??van de creatieve en smaakvolle manieren waarop dierlijke producten worden vervangen in deze recepten. Daarnaast bevat "Vegan 100" handige tips en trucs voor het bakken zonder dierlijke producten, evenals inspirerende verhalen over de voordelen van een veganistisch dieet.

Vegan het kookboek

"Vegan het kookboek" is een must-have voor bakliefhebbers die graag veganistische recepten willen uitproberen. Het boek biedt een breed scala aan heerlijke en creatieve veganistische bakrecepten zonder dierlijke producten. In dit kookboek vind je inspiratie voor veganistische taarten, desserts, gebakjes, brood, muffins, koekjes en nog veel meer. De recepten zijn eenvoudig te volgen en bevatten handige tips om dierlijke producten succesvol te vervangen.

BOSH!

Het boek "BOSH!" is een absolute aanrader voor iedereen die interesse heeft in veganistisch bakken. Dit boek staat vol met heerlijke recepten zonder dierlijke producten, van taarten tot desserts en van gebakjes tot koekjes. Het bevat ook handige tips en trucs om te bakken zonder gebruik te maken van dierlijke ingrediënten. Daarnaast biedt het boek informatie over de voordelen van een veganistisch dieetprachtige foto's en inspirerende verhalen.

Wat kan je verwachten van Onze top 5 boeken?

De top 5 die we hebben samengesteld hebben we beoordeeld op een aantal belangrijke punten. Uitvoerbaarheid, Duidelijkheid en informatie. Zijn de recepten gemakkelijk uit te voeren voor iedereen? Is het recept duidelijk geschreven evt met aanvulling van plaatjes en krijg je genoeg informatie. Staat er ook basiskennis in?

Recepten voor elke dag

De vegan bakboeken bieden een ruim assortiment aan heerlijke recepten die geschikt zijn voor elke dag. Van het bakken van sappige muffins tot het maken van luxe taarten, deze boeken hebben voor iedereen wel wat. Je zult verrast zijn door de vele mogelijkheden die veganistisch bakken biedt. Met ingrediënten als havermout, notenboter en plantaardige melk kunnen zelfs de meest alledaagse gerechten worden veranderd in iets heerlijks!

Tips en trucs voor het bakken zonder dierlijke producten

Bij het bakken zonder dierlijke producten zijn er een paar handige tips en trucs om in gedachten te houden. Om eieren te vervangen, kun je bijvoorbeeld gebruik maken van appelmoes, banaan of lijnzaad als bindmiddel. Voor melk kun je plantaardige melk zoals amandelmelk of sojamelk gebruiken. Daarnaast kun je plantaardige oliën zoals kokosolie of avocado-olie gebruiken in plaats van boter. Probeer ook eens verschillende alternatieven voor suiker, zoals ahornsiroop of dadels.

Informatie over de voordelen van een veganistisch dieet

Een veganistisch dieet biedt tal van voordelen voor zowel onze gezondheid als het milieu. Door het vermijden van dierlijke producten, zoals vlees, zuivel en eieren, verlagen we ons risico op hartziekten, obesitas en bepaalde vormen van kanker. Bovendien helpt een veganistisch dieet om de uitstoot van broeikasgassen en het gebruik van water en land te verminderen, waardoor het een duurzamere keuze is. Daarnaast zit een veganistisch dieet boordevol vezels, vitaminen en mineralen, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en een sterker immuunsysteem.

Prachtige foto's en inspirerende verhalen

De veganistische bakboeken die momenteel op de markt zijn, blinken niet alleen uit in heerlijke recepten, maar bieden ook prachtige foto's en inspirerende verhalen. De boeken worden vaak versierd met kleurrijke afbeeldingen van heerlijke taarten, smakelijke desserts en verleidelijke gebakjes. Deze foto's zijn niet alleen een lust voor het oog, maar kunnen ook dienen als inspiratiebron voor je eigen baksels in de keuken. Daarnaast bevatten de boeken vaak persoonlijke verhalen van de auteurs, waarin ze hun reis naar een veganistische levensstijl delen en de voordelen ervan benadrukken.

Plant A Tree

Verander de wereld, plant een boom - Creëer een groenere toekomst

Een gemiddelde boom absorbeert gedurende zijn leven één ton kooldioxide (CO?). 50 bomen kunnen die hoeveelheid in een jaar absorberen. Wat is één ton CO? waard? Dat staat gelijk aan zes maanden lang een gemiddelde brandstofauto rijden of 8.800 kopjes koffie.

Met gigatonnen CO? die dagelijks worden uitgestoten - hoeveel bomen hebben we nodig om de natuur te beschermen en te behouden? Biljoenen! We planten en beheren miljoenen bomen als onderdeel van natuurbeschermingsprojecten. Ons ervaren team gebruikt een gecertificeerde methodologie om het lange termijn positieve effect van jouw bomen te waarborgen.

Door voor Vegan te kiezen, draag je al bij aan een beter milieu. Je kunt nu nóg een steentje bijdragen door een boom te planten. Doe jij ook mee?

No Milky Way - vegan lunch

Ontdek de meest verrukkelijke vegan lunchgerechten. Verkrijgbaar in hardcover boek of ebook. Winnaar Belgian Vegan Award: beste vegan kookboek.

Na het eerste – Vegan Award-winnende – No Milky Way kookboek met desserts is er nu de hartige opvolger: No Milky Way 2 – vegan lunch.

De inhoud

Meer dan 60 overheerlijke vegan lunchrecepten. Variërend van broodjes en spreads tot salades, soepen, stoofpotjes en vele andere – warme en koude – lunchgerechten.

Het zou je verbazen hoe je met vaak eenvoudige ingrediënten en een tikje extra voorbereiding een 100% plantaardig lunchgerecht kan klaarmaken.

Gerechten die je kan meenemen naar je werk/school/uitstap/…maar die je natuurlijk ook gewoon thuis kan nuttigen.

Vegan Ontbijt en Lunch loodst je op een gezonde manier door de dag. Met dit e-book is het elke dag feest zodra je wakker wordt en/of je lunchbox opent.

De meeste recepten zijn bovendien snel klaar en/of kan je makkelijk de avond ervoor klaarmaken. Het grootste deel van de gebruikte ingrediënten vind je bij de lokale supermarkt.

  • Smeuïge smeersels (als broodbeleg of groentendip)
  • Soepen – warm en koud – thermosflesje mee en huppa!
  • Originele Salades en wraps
  • Warme lunchgerechten
  • Met tips om je lunch mee te nemen.