??Wat is een voedseldroger?
Een voedseldroger is een apparaat waarmee je op eenvoudige, maar effectieve methode voedsel kunt conserveren door middel van warme lucht. Dit proces verwijdert vocht uit voedsel, waardoor het langer houdbaar is en de smaak behouden wordt.
Wat kun je drogen in een voedseldroger? Dit kan van alles zijn, maar vaak wordt het apparaat ingezet om fruit en groenten mee te drogen. Denk hierbij aan appels, pruimen, tomaten, uien en ga zo maar door. Ook kun je er noten, paddenstoelen, kruiden, koekjes en crackers mee drogen. Het is dus een veelzijdig in te zetten apparaat.
Dit handige keukenapparaat brengt vele voordelen met zich mee. Om te beginnen helpt het bij het behouden van voedingsstoffen. In tegenstelling tot sommige andere conserveringsmethoden, waarbij vitamines en mineralen verloren gaan. Je kunt dus altijd genieten van je favoriete gezonde snacks, zelfs buiten het seizoen. Een ander voordeel is dat gedroogd voedsel langer houdbaar is. Het vochtgehalte wordt namelijk sterk verminderd tijdens dit proces. Hierdoor remt de groei van micro-organismen en dit vertraagd bederf.
In dit artikel gaan we verder in op de voordelen van de voedseldroger. Ook bespreken we de overwegingen die je in acht moet nemen bij de zoektocht naar dit apparaat. Hierbij kun je denken aan factoren zoals het materiaal, het formaat, temperatuurinstellingen en meer. Als laatste zullen we de meest voorkomende voedseldrogers toelichten.
Waarom zou je een voedseldroger kopen?
Het komt tegenwoordig regelmatig voor dat er gedroogd eten in de winkels ligt of online verkrijgbaar is. Maar waarom zou je een voedseldroger kopen? Wat zijn de voordelen van dit apparaat? Dat zullen we in dit kopje nader toelichten.
Behoud van voedingsstoffen
Het eerste voordeel van een voedseldroger is dat de voedingsstoffen in je eten langer behouden worden. Het drogen gebeurt namelijk op lage temperaturen, waardoor vitamines en mineralen behouden worden. Bij verhitting zouden deze namelijk verloren kunnen gaan. Hierdoor kun je genieten van gedroogde snacks zonder dat je in hoeft te leveren op voedingsstoffen.
Lange houdbaarheid
Een ander voordeel van dit apparaat is dat het de houdbaarheid van eten tot wel een jaar kan verlengen. En dat zonder het eten gekoeld te hoeven bewaren. Hierdoor is het niet alleen in te zetten voor thuisgebruik, maar ook voor als je gaat kamperen of wandelen. Het conserveren van eten is nu eenvoudig, wat met name handig is als je een overvloed aan seizoensgebonden producten hebt.
Minder afval
Tegenwoordig wordt er redelijk veel eten weggegooid, erg zonde. Met een voedseldroger kan dit voorkomen worden. Overrijpe vruchten of groente kunnen eenvoudig gedroogd worden en voor enkele maanden bewaard worden. Dit vermindert voedselverspilling en het is vriendelijk voor je portemonnee.
Gemak
Je verwacht misschien dat het drogen van voedsel veel moeite kost, maar dit is niet het geval. Het is een makkelijk proces wat vrijwel geen inspanning vereist. Je moet de ingrediënten in plakjes of reepjes snijden, in het apparaat plaatsen en de rest wordt voor je gedaan.
Unieke smaak
In de winkels is er ook gedroogd eten te vinden, maar het is niet hetzelfde als wat je zelf droogt. Eten wat je zelf droogt, heeft een unieke smaak. Ook kun je experimenteren door kruiden of specerijen toe te voegen. Dit maakt het mogelijk om smaakcombinaties te maken die bij je passen.
Voedseldroger kopen? Hier moet je rekening mee houden
Je staat op het punt om een voedseldroger aan te schaffen, maar er zijn er meer te verkrijgen dan je dacht. Hoe weet je welke bij je past? Hieronder zullen we je een gids geven om de juiste voedseldroger te vinden. Wij zullen de belangrijkste factoren bespreken waarop je moet letten bij de aanschaf van dit keukenapparaat.
Materiaal
Om te beginnen is het verstandig om rekening te houden met het materiaal van een voedseldroger. Dit heeft namelijk invloed op elementen zoals duurzaamheid en het onderhoudsgemak. Een voedseldroger is meestal gemaakt uit roestvrij staal of kunststof. De roestvrijstalen variant gaat lang mee en is eenvoudig te reinigen. De kunststof variant is iets goedkoper, maar nog steeds effectief. Bedenk dus van tevoren wat je budget is.
Droog oppervlakte
Per model varieert het hoeveel droog oppervlak de voedseldroger heeft. Je hebt modellen van 0,3 m² tot 1,5 m². Voor de meeste huishoudens is een oppervlakte van 0.6m² al meer dan genoeg. Bedenk op voorhand hoeveel ruimte je hebt en hoeveel voedsel je tegelijkertijd wilt kunnen drogen.
Hoeveelheid lades
Voedseldrogers zijn te verkrijgen met verschillende aantallen laden, variërend van 3 tot 12. Hoeveel laden je wilt, hangt af van de hoeveelheid voedsel die je (tegelijkertijd) wilt drogen. Als je het apparaat voor commerciële doeleinden wilt gebruiken, raden we 8 tot 12 lades aan. Voor het thuisgebruik red je het prima met maximaal 5 lades.
Vermogen
Nog een factor om op te letten is het vermogen van de voedseldroger. Dit varieert tussen de 200W en 1000W. Een hoger vermogen betekent een sneller droogproces, maar het verbruikt ook meer energie. Als je niet te veel wilt uitgeven aan energie, en het niet erg vindt dat het drogen iets langer duurt, kies dan een voedseldroger met maximaal 500 watt.
Temperatuurbereik
Een ander element om op te letten is het temperatuurbereik van de voedseldroger. De meeste drogers hebben een bereik tussen de 35 en 75 graden Celsius, maar dit kan ook tussen de 20 en 90 graden Celsius zijn. Zorg ervoor dat je van tevoren bedenkt welke temperatuur je nodig denkt te hebben. Dit kan namelijk verschillen per ingrediënt of manier van drogen.
Geluidsniveau
Hoewel dit niet de belangrijkste factor is, kan je er alsnog rekening mee houden. Als je een voedseldroger 's nachts wilt gebruiken, is het verstandig om te kijken of het apparaat niet te veel geluid maakt.
Merk en reputatie
Voedseldrogers zijn te verkrijgen in verschillende modellen en van diverse merken. Je hebt bekende merken zoals Vita5, maar ook merkloze varianten. Doe onderzoek naar het soort voedseldroger wat je wilt bestellen. Lees bij twijfel de recensies goed door.
Prijs
Als laatste factor is het verstandig om te bedenken wat je budget is voor de aanschaf van een voedseldroger. Je hebt ze namelijk in een breed prijsspectrum, variëren van 30 euro tot 500 euro. Bedenk wat je budget is en aan welke eisen de voedseldroger moet voldoen.
Welke verschillende soorten voedseldrogers zijn er?
Inmiddels zijn we bij het laatste kopje aangekomen. Hierin gaan we verder in op de verschillende soorten voedseldrogers die er zijn. We zullen de kenmerken en voordelen toelichten.
Conventionele voedseldrogers
Als eerste heb je de traditionele voedseldroger. Deze maakt gebruik van warme lucht om voedsel te drogen. Dit apparaat maakt dus gebruik van natuurlijke convectie, waardoor warme lucht gelijkmatig wordt over het voedsel. Deze variant is betrouwbaar, effectief en betaalbaar. Je kunt ze inzetten voor het drogen van allerlei ingrediënten zoals fruit, groenten en kruiden.
Convectie voedseldroger
Daarnaast heb je de convectie voedseldroger. Deze heeft een ingebouwde ventilator waarmee de warme lucht gelijkmatig verdeeld wordt over de ingrediënten. De ventilator zorgt ervoor dat het droogproces nog sneller en gelijkmatiger verloopt. Eten droogt hierdoor sneller en het is een ideale keuze als je grotere hoeveelheden tegelijkertijd wilt drogen.,
Stoomdrogers
De stoomdroger gebruikt, zoals de naam al zegt, stoom om het voedsel te drogen. Dit is een 'zachtere' methode, waarbij de voedingswaarde en smaak nog beter behouden worden dan bij andere methoden. Dit apparaat is met name ideaal voor het drogen van delicate ingrediënten. Deze voedseldroger is echter wel duurder dan de andere soorten.
Infrarooddrogers
Infrarooddrogers maken gebruiken van infraroodstraling om het droogproces te versnellen. Ze zijn snel, maar kunnen wel zorgen voor het verloren gaan van voedingsstoffen. Ze genereren namelijk hogere temperaturen dan andere soorten. Ook is de prijs van deze droger vaak duurder.
3.png){kind=logo}
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
