Wat is een citruspers?
De citruspers is speciaal ontworpen om het sap uit citrusvruchten te halen, zoals sinaasappels, citroen, grapefruits en meer. Dus of je nu een glas verse sinaasappelsap wilt in de ochtend of citroensap nodig hebt voor je dessert, de citruspers zorgt ervoor dat dit met gemak kan. Er zijn verschillende soorten citruspersen, namelijk handmatig en elektrisch.
Een citruspers gebruikt een mechanisme van hefboom en steunpunt. De hendel dient als hefboom en de citrusvrucht is het steunpunt. Zodra je de hendel omlaag drukt, wordt de vrucht tussen twee delen geperst, waardoor je sap krijgt zonder pulp of zaden. Elektrische citruspersen doen dit alles nog sneller en efficiënter. Sommige elektrische persen hebben extra functies, zoals een instelbare pulpzeef, waardoor je zelf een de textuur van je sap kunt bepalen. Daarentegen heb je ook nog een andere variant, waarbij je de vrucht op de kegel drukt en vervolgens begint de kegel te draaien waardoor het sap eruit komt. Het sap wordt opgevangen in een beker of tank, met daarboven een filter, waardoor er geen pulp of pitten meekomen.
In dit artikel gaan we verder in op de citruspers, ook wel sapcentrifuges genoemd, namelijk de voordelen ervan, factoren waar je op moet letten bij de aanschaf ervan, welke soorten er zijn en welke merken er zijn.
Waarom zou je een citruspers kopen?
Een citruspers is meer dan een veelzijdig apparaat voor liefhebbers van verse sinaasappelsap. Dit apparaat biedt vele voordelen die je ervaring in de keuken leuker en efficiënter kunnen maken. Hieronder zullen we ingaan op de voordelen van de aanschaf van een citruspers.
Efficiëntie
Citruspersen staan erom bekend dat ze efficiënt zijn, met name de elektrische variant. Met weinig inspanning kun je snel grote hoeveelheden sap persen.
Gemak
Nog een voordeel van de citruspers is dat het makkelijk is in gebruik. Bij een handmatige variant plaats je de vrucht op de kegel en vervolgens oefen je lichte druk uit. Bij elektrische citruspersen plaats je de vrucht op de kegel en vervolgens doet het apparaat de rest van het werk. Ook bij de andere variant is het eenvoudig. Je legt de vrucht op de kegel en vervolgens druk je de hendel omlaag, waardoor het sap vrijkomt en de pitten tegengehouden worden door filter.
Consistentie
Met een citruspers krijg je consistente resultaten, dus geen pulp of pitten in het sap maar een heldere vloeistof. Indien je wel pulp wilt, zijn er elektrische persen met instelbare pulp zeven, waardoor je ook op consistente wijze pulp in het sap kunt behouden.
Grotere hoeveelheden
Citruspersen kunnen met gemak grotere hoeveelheden sap persen. Met een elektrische citruspers hoef je geen inspanning te leveren, met een druk op de knop begint het persen en vervolgens krijg je of efficiënte wijze sap. Dit hele proces duurt enkele seconden. Doordat de rotatie van een elektrische pers gelijkmatig is, krijg je een consistente sapopbrengst. Hierdoor heeft ieder sap glas dezelfde smaak en textuur.
Minimale verspilling
Persen voor citrusvruchten zijn erg grondig in het sap uit de vrucht persen, waardoor er weinig tot geen sap in de vrucht achterblijft. Hierdoor minimaliseer je verspilling.
Gezonde voordelen
Het sap van citrusvruchten brengt ook verschillende gezondheidsvoordelen met zich mee. Ten eerste bevatten citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen en grapefruits een hoog gehalte aan vitamine C. Dit is onder andere van belang voor een gezond immuunsysteem. Daarnaast helpt sap van citrusvruchten bij het neutraliseren van vrije radicalen in je lichaam, waardoor ze geen schade aan kunnen richten aan cellen of weefsels. Ook bevatten citrusvruchten veel water, waardoor je lichaam gehydrateerd wordt. Nog een gezondheidsvoordeel is dat het sap van citrusvruchten goed is voor de productie van collageen en dat het foliumzuur bevat. Als laatste is vitamine C goed voor de spijsvertering.
Milieuvriendelijk
Het persen van je eigen citrussap biedt ook voordelen voor het milieu. Om te beginnen draag je minder bij aan de productie van de verpakkingen van sap in fles of kartonnen verpakking. Ook zitten er geen conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen of toegevoegde suikers in.
Citruspers kopen? Hier moet je rekening mee houden
Er is een variatie een citruspersen te vinden, handmatig en elektrisch en met of zonder hendel. Ook zijn er nog verschillende factoren en eigenschappen waar je rekening mee moet houden. Hieronder zullen we toelichten waar je op moet letten bij de aanschaf van een citruspers.
Soort citruspers
Je hebt handmatige en elektrische citruspersen en het is slim om te bedenken naar welke soort je op zoek bent. De handmatige citruspersen, zoals citrusknijpers of een citruspers met hefboom, zijn niet al te duur en je kunt er kleinere hoeveelheden sap mee persen. Ze vereisen geen elektriciteit en je kunt ze makkelijk schoonmaken. Elektrische citruspersen daarentegen hebben verschillende varianten, met een kegel en met een hefboom. Deze varianten zijn makkelijk in gebruik en ze werken efficiënt, waardoor je grotere hoeveelheden sap kunt persen.
Pulpzeef
Nog een belangrijke factor om te overwegen is of de pulpzeef instelbaar is, vooral als je verschillende texturen wilt voor je sap. Sommige citruspersen bieden de mogelijkheid om de hoeveelheid vruchtvlees aan te passen, van helemaal geen pulp tot een vezelrijk glas pulp. Hierdoor kun je per persoon bepalen hoeveel pulp je wilt.
Capaciteit
Bedenk van te voren hoeveel sap je van plan bent om te persen per keer. Indien je grotere hoeveelheden perst, is het slim om te investeren in een citruspers met een grotere sapcontainer. HIerdoor kun je efficiënter persen, in plaats van tussendoor stoppen om het reservoir te legen.
Geluidsniveau
Sommige elektrische citruspersen kunnen best luidruchtig zijn, waardoor het een mogelijkheid is om te zoeken naar een pers die minder luid is. De motor en de perskegel zorgen ervoor dat het geluid hard kan zijn, maar als je 's ochtends vroeg citrusvruchten aan het persen bent, is het wel fijn als het rustig is.
Schenktuit
Ook is het handig om te letten op het soort schenktuit van de pers. Een goed ontworpen schenktuit maakt het makkelijker om het sap uit de container in een glas, kan of kom te gieten. Hierdoor voorkom je morsen en eventuele verspilling van de sap.
Opberg gemak
Overweeg hoeveel ruimte je hebt in de keuken voor de citruspers. Sommige modellen hebben een compact ontwerp, waardoor je het makkelijk op kunt bergen in een kastje of lade. Grotere varianten daarentegen, meestal elektrische, nemen meer (permanente) aanrecht ruimte in.
Garantie
Het is verstandig om te bekijken welke garantie voorwaarden de fabrikant biedt. Een citruspers die een lange garantieperiode heeft, biedt niet alleen gemoedsrust, maar het kan ook aantonen dat de fabrikant een duurzaam en betrouwbaar product op de markt heeft gebracht. Bekijk welke reparaties of eventuele vervangingen van onderdelen onder de garantie vallen.
Veiligheidskenmerken
Veiligheid is ook van belang bij de aanschaf van een citruspers. Een van de meest voorkomende kenmerken is een vergrendelingssysteem die voorkomt dat de citruspers plotseling wordt ingeschakeld. Met name als je kinderen hebt, is dit een fijne eigenschap van het product. Nog een veiligheidskenmerk zijn antislipvoetjes en een stevig handvat.
Antislipvoetjes
Dit is geen must, maar het kan verstandig zijn om een citruspers aan te schaffen met antislipvoetjes. Het kan gebeuren dat de pers verschuift of begint te wiebelen op het aanrecht terwijl je bezig bent. Dit kun je voorkomen door antislipvoetjes, waardoor het stevig en stabiel blijft.
Welke verschillende soorten citruspersen zijn er?
De verfrissende smaak van citrusvruchten kun je op allerlei manieren gebruiken en verwerken in het eten. Om dit sap te verkrijgen, kun je gebruikmaken van verschillende citruspersen, een handmatige of elektrische variant. Welke soort het beste bij jou past, is afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren en doeleinden. Je hebt drie soorten handmatige citruspersen en twee elektrische varianten. Hieronder zullen we ze voor je toelichten.
Citrusknijpers
Citrusknijpers zijn handmatige en compacte persen die goed betaalbaar zijn. Om de knijper te gebruiken begin je met het door midden snijden van een citrusvrucht, zodat je twee gelijke helften hebt. Vervolgens plaats je de gehalveerde vrucht, met het vruchtvlees naar beneden, in de kom van de citrusknijper. Om het sap eruit te krijgen, knijp je de handvatten van de citrusknijper samen en hierdoor wordt de vrucht tegen de perskegel gedrukt. Het samenknijpen zorgt ervoor dat het sap eruit komt, maar let er wel op dat het opgevangen moet worden in een kom of glas. Hoewel het proces eenvoudig is, is het niet efficiënt als je veel sap wilt persen.
Handmatige citruspers met kegel
De handmatige citruspers met kegel heeft geen geribbelde kegel, maar een kegelvormige pers. Hier plaats je de vrucht op en vervolgens zet je er druk op met je hand, waardoor het sap uit de citrusvrucht komt. De kegelvorm zorgt ervoor dat er gelijkmatige drukverdeling plaatsvindt, waardoor je efficiënt vruchtensap kunt persen.
Citruspers met hefboom
Nog een andere handmatige citruspers is degene met hefboom, deze heb je echter ook in een elektrische variant. Om deze citruspers te gebruiken snijd je de vrucht door, zodat je twee gelijke helften hebt. Vervolgens plaats je de gehalveerde citrusvrucht met het vruchtvlees naar beneden in de kom van de citruspers. Deze soort pers heeft een hendel of hefboom aan de bovenkant. Deze duw je omhoog en vergrendel je in positie boven de citrusvrucht. Terwijl de citrusvrucht op zijn plaats ligt, oefen je druk uit op de hefboom door het naar beneden te duwen. Dit zorgt ervoor dat de vrucht tegen de kegel aan gedrukt wordt, waardoor er sap uit komt. Zorg ervoor dat je een glas of maatbeker onder hefboom citruspers neerzet, waarmee je het sap opvangt.
Elektrische citruspersen met kegel
Bij een elektrische citruspers met een kegelvormige pers plaats je de vrucht op de kegel en dan oefen je lichte druk uit. Vervolgens begint de kegel automatisch te draaien en krijg je gelijkmatige en efficiënte extractie van het sap uit de vrucht. Nog een voordeel aan deze soort pers is dat ze vaak beschikken over een ingebouwde zeef, waardoor je kunt voorkomen dat er vruchtvlees of zanden in het sap beland. Deze variant citruspers is te verkrijgen met verschillende hoeveelheden containers die het sap opvangen. Als je dus van plan bent om veel sap te persen, dan kun je een grotere container aanschaffen.
Elektrische citruspersen met hefboom
Elektrische citruspersen met een hefboom maken het gemakkelijk om druk uit te oefenen op de citrusvrucht, terwijl de kegel automatisch draait om het sap eruit te halen. Hiermee kun je ook grotere hoeveelheden tegelijkertijd persen. Deze soort pers is echter wel prijziger dan andere varianten, maar dit komt ook doordat ze eenvoudiger en sneller vruchtensap persen.
Verschillende merken citruspersen
Tot nu toe hebben we doorgenomen waarom een citruspers in je keuken past en waar je op moet letten bij de aanschaf ervan. Als laatste hebben we nog de merken citruspersen, dit zijn er redelijk veel. Welk merk of ontwerp je het fijnst vindt, is afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren en doeleinden met de pers. De meestvoorkomende merken zullen we hieronder toelichten aan de hand van voor- en nadelen.
Philips
Een bekend merk die hoge kwaliteit citruspersen verkoopt, is Philips. Deze citruspersen gaan lang mee en ze hebben vaak geavanceerde functies. Hierbij kun je denken aan verschillende formaten kegels, instelbare pulp regeling en een handige schenktuit die morsen voorkomt. Een nadeel van dit merk is dat het wat prijziger is, maar op de lange termijn valt dit uiteindelijk mee.
Princess
Het merk Princess is bekend wegens de vele huishoudelijke apparaten die ze aanbieden. Dit merk is ook betaalbaar en ideaal voor alledaags gebruik. Daarnaast zijn de citruspersen van Princess ontworpen om makkelijk bediend te worden, waardoor iedereen ze kan gebruiken. Echter, een nadeel is dat dit merk minder geavanceerde functies aanbiedt als het gaat om de citruspers.
Smeg
Het merk Smeg is in de afgelopen jaren erg populair geworden wegens het retro design en de leuke pastel kleuren. Citruspersen van dit merk zijn functioneel, maar ze zien er ook nog eens gezellig uit. Met de citruspersen van Smeg kun je consistent en met snelheid sap van citrusvruchten persen. Een nadeel van dit merk is dat het redelijk prijzig is, aangezien de productiekosten hoger liggen.
Tefal
Tefal staat erom bekend dat ze innovatief zijn als het gaat om keukenapparatuur. Citruspersen die ze aanbieden hebben krachtige motoren en een langzame persmethode om nog meer sap uit de citrusvrucht te kunnen halen, maar ook om voedingsstoffen te behouden. Daarnaast bieden ze citruspersen aan met handige schenk platformen om morsen te voorkomen en ze hebben compacte formaten die niet veel ruimte innemen. De prijzen vallen vaak iets duurder uit dan een simpel model, dus dat kan een nadeel zijn voor sommige mensen.
Braun
Braun is ook een bekende producent van keukenapparatuur, waaronder citruspersen. Ze bieden elektrische, maar ook handmatige citruspersen aan, variërend in kegel groottes. Deze persen zijn robuust, efficiënt en ze gaan lang mee. Dit merk staat er ook om bekend dat de citruspersen duurzaam zijn en dat ze zelfs bij regelmatig gebruik niet zomaar kuren vertonen. Doordat de kwaliteit zo hoog is, valt de prijs ook hoger uit dan een ander merk. Dit geld haal je er wel uit als je regelmatig gebruikmaakt van een citruspers.
Bosch
Bosch biedt betrouwbaarheid en efficiënt kunnen werken met hun citruspersen. Ze bieden kegelvormige persen aan, meestal elektrisch. Daarnaast hebben ze ook varianten met druppelstops, zodat er geen sap gemorst wordt. Ook hebben ze af en toe vaatwasserbestendige onderdelen, waardoor het reinigen makkelijk gaat.
Bosch heeft de citruspersen ontworpen met oog voor detail en ze bieden keer op keer dezelfde prestaties. Hierdoor zijn ze ideaal voor regelmatig gebruik. Ook voor dit merk geldt dat het niet in iedereens budget past.
Bourgini
De citruspersen van Bourgini zijn ontzettend budgetvriendelijk. Ondanks de lagere prijs, is de kwaliteit nog steeds goed. Ze zijn te verkrijgen in zowel elektrische als handmatige varianten. Echter, deze citruspersen hebben minder extra of geavanceerde functies, maar dit vormt niet voor iedereen een probleem.