Wat is een inbouwoven?
De inbouwoven is een veelzijdig keukenapparaat dat veel goede eigenschappen en functionaliteiten met zich meebrengt, maar ook nog eens naadloos in de keuken verwerkt kan worden. Ze worden namelijk in een keukenkast geplaatst of onder het aanrecht, waardoor de oven één geheel wordt met de keuken. Inbouwovens zijn dan ook erg geliefd, aangezien ze ook op ooghoogte geplaatst kunnen worden, waardoor je niet hoeft te bukken of reiken om je bakplaat eruit te halen. Daarnaast zijn inbouwovens te verkrijgen in verschillende soorten, met stoomfuncties, als heteluchtoven, maar ook met zelfreinigingsfunctie. Bovendien zijn ze te verkrijgen in verschillende maten, waardoor er voor iedere keuken wel een oven te vinden is die past en mooi aansluit. In dit artikel zullen we je uitleggen waarom je een inbouwoven zou kopen, waar je op moet letten bij de aankoop ervan en we gaan dieper in op de soorten inbouwovens die je hebt.
Waarom zou je een inbouwoven kopen?
Indien je op zoek bent naar een nieuwe oven, vraag je je misschien af waarom je specifiek zou kiezen voor een nieuwe inbouwoven. Inbouwovens zijn populair om verschillende redenen en deze redenen zullen hieronder voor je toelichten. Op basis van deze informatie kan je vervolgens kiezen of deze oven bij jou en je kookstijl past.
Ruimtebesparing
Een van de grootste voordelen van het aanschaffen van deze oven is dat ze ruimte besparen in de keuken. In tegenstelling tot vrijstaande ovens die op de vloer staan, worden inbouwovens geïntegreerd in de keuken, waardoor ze dus geen extra ruimte innemen. Dit is vooral fijn als je een kleinere keuken hebt, waarin elke centimeter relevant is. Doordat je ruimte kunt besparen met de inbouwoven kan je ruimte die je overhoudt gebruiken voor meer ruimte om bijvoorbeeld eten te snijden of andere keukenapparaten op te slaan. Indien je een gestroomlijnde keuken belangrijk vindt, dan is de inbouwoven hierin de perfecte keuze.
Esthetiek
Inbouwovens zijn niet alleen functioneel, maar ze voegen ook een elegante uitstraling toe aan je keuken. Doordat de oven namelijk in de keuken geïntegreerd is en het één geheel lijkt, krijg je een strakke en gestroomlijnde uitstraling. Deze ovens bieden ook andere ontwerpmogelijkheden aan dan een vrijstaande oven. Ze kunnen namelijk behalve op de vloer, ook op ooghoogte geplaatst worden. Als laatste zijn ze te verkrijgen in verschillende stijlen, waardoor ze zowel in traditionele als moderne keukens kunnen passen.
Plaatsing op ooghoogte
Het kunnen plaatsen van een oven op ooghoogte, is ontzettend handig en gebruiksvriendelijk. Je hoeft daardoor namelijk minder te bukken en buigen, wat voornamelijk fijn is als je met zware ovenschalen werkt. Ook heb je betere toegang tot de oven als je het zich op deze hoogte bevindt, aangezien je met gemak het bak- of kookproces bij kunt houden, zonder dat er warmte hoeft te ontsnappen door het openen van de oven. Daarnaast is de plaatsing op ooghoogte ook bevorderlijk voor een veilige werkomgeving, aangezien je niet over een heet deuroppervlak hoeft te reiken om bij je bakplaat of ovenschaal te komen. Kinderen kunnen er vaak ook niet bij als de inbouwoven op deze hoogte zit, waardoor ze het niet per ongeluk open kunnen maken. Als laatste is een oven op ooghoogte prettiger om schoon te maken, want je hoeft er niet ver in te reiken en vervelende manoeuvres met je lichaam te maken.
Meerdere functies
Inbouwovens zijn te verkrijgen in verschillende varianten en met verschillende functies, waardoor je met één oven een brede variatie aan gerechten kunt bereiden. Je hebt bijvoorbeeld de stoomfunctie, waarbij stoom gebruikt wordt om een gerecht te bereiden. Deze manier van bereiden zorgt ervoor dat smaak en voedingsstoffen goed behouden worden en het is een gezonde manier van bereiding. Ook heb je inbouwovens met een heteluchtfunctie, waardoor de hitte door de hele over verdeeld wordt en het bereiden van eten sneller gaat dan in een andere oven. Bovendien heb je nog functies zoals grillen, een combi-oven of een combi-stoomoven. Er is dus voor iedere bakker of kok wel een oven te vinden die aansluit bij de wensen.
Zelfreinigingsfunctie
Inbouwovens komen vaak met een zelfreinigingsfunctie, waardoor je minder lang tot bijna geen tijd besteedt aan het boenen van de oven. Hierdoor kan je meer tijd besteden aan koken en hoef je niet op te zien tegen deze klus.
Als eerst heb je de pyrolyse zelfreiniging, waarbij de oven wordt opgewarmd tot ongeveer 500 °C. Hierdoor worden alle resten en het vet verbrand en dit verandert in as. Zodra de oven afgekoeld is, is het een kwestie van het as wegvegen en de oven is weer klaar voor gebruik. Deze manier van reiniging is erg effectief, maar het duurt wel een poosje. De tweede manier is katalyse, waarbij de wanden boven de 200 °C vet en voedselresten absorberen en afbreken. Hierdoor belandt het op de bodem en is de bodem dus het enige wat je hoeft schoon te maken.
De derde manier is hydrolyse, waarbij er stoom wordt gebruikt om vuil en vet in de oven los te weken. Nadat dit proces klaar is, kun je de resten verwijderen met een doekje. Dit proces is minder intensief dan pyrolyse, maar het is wel milieuvriendelijker, aangezien de oven niet veel stroom hoeft te gebruiken om zich op te warmen. Als laatste heb je ook nog wanden met coating, waarbij inbouwovens een gladde binnenwand hebben die bedekt is met emaille of een vergelijkbare coating. Aan deze coating kunnen voedselresten zich niet goed hechten, waardoor je met gemak de oven schoon kunt vegen. Echter, dit is dus wel een methode waarbij je alsnog handmatig schoon moet maken.
Inbouwoven kopen? Hier moet je rekening mee houden
Dus je staat op het punt om een inbouwoven te kopen, maar je begint te googelen en komt een heleboel ovens tegen met allerlei functies en eigenschappen. Om je door dit proces heen te helpen en te vergemakkelijken welke oven bij je past, zullen we voor je toelichten waar je op moet letten als je op zoek bent naar een inbouwoven.
Afmetingen
Een belangrijke overweging bij de aanschaf van de inbouwoven is de beschikbare nis in je keuken. De nis is de opening waarin de oven geplaatst zal worden, zorg ervoor dat je de afmetingen hiervan weet. De meeste inbouwovens zijn er echter voor gemaakt om in de standaard nissen te passen, maar uiteraard kan het per keuken afwijken. Het standaardformaat is een hoogte van 60 centimeter, maar je hebt ze ook met een hoogte van 45 centimeter. De breedte en diepte zijn meestal ook 60 centimeter, maar ze zijn alsnog te verkrijgen in andere formaten, zodat het naadloos aansluit in jouw keuken.
Inhoud
Het is van belang om na te denken welke inhoudscapaciteit geschikt is voor jou en je keuken. Indien je een kleine keuken hebt, een kleiner huishouden of als je niet vaak gebruikmaakt van een oven, dan kan je kiezen voor een kleine oven van 30 tot 45 liter. Deze ovens nemen niet veel ruimte in, maar ze hebben vaak wel beperkte functies. Daarnaast heb je de gemiddelde ovens, tevens ook de meest voorkomende oven, van 45 tot 60 liter. Dit formaat past goed bij gemiddelde gezinnen, maar ook als je graag bakt. Deze ovens zijn te verkrijgen met verschillende functies, mogelijkheden en zelfs reinigingsfuncties. Als laatste heb je grote ovens, boven de 60 liter, ideaal voor het bereiden van eten voor grote gezelschappen of als je een groot gezin hebt. Deze inbouwoven kan ingezet worden om grotere batches mee te maken.
Functies
Zoals we eerder al aangaven zijn inbouwovens te verkrijgen in verschillende varianten en met verschillende functies. Je hebt convectie ovens, waarbij een ventilator de warme lucht verdeelt, wat resulteert in consistentie in je gerechten. Ook zijn ze te verkrijgen met stoomfuncties, als heteluchtoven en met boven- en onderwarmte. Daarnaast zijn er inbouwovens die ingestelde programma's hebben waarmee je specifieke gerechten kunt bereiden, zoals pizza of stoofvlees. Als laatste heb je ovens met een timer of kookwekker die ingebouwd is in het display van de oven. Er is een brede diversiteit aan functies en soorten ovens, bedenk dus van tevoren waar jij de oven voor wilt gebruiken en welke functies passen bij jouw kookstijl.
Gebruiksgemak
Hoe gemakkelijk een oven is in gebruik, verschilt per merk en model. Het is slim om te zoeken naar een oven met een eenvoudig bedieningspaneel, waarbij je niet al te veel knoppen hoeft te gebruiken om de oven simpelweg aan te zetten. Ook is het slim om op zoek te gaan naar een oven die van binnen kan verlichten, zodat je het bakproces kunt volgen, zonder dat je de oven hoeft open te maken. Als laatste is een oven met uitschuifbare rekken erg handig, hierdoor kan je gerechten er makkelijk inschuiven en verklein je de kans op het verbranden van je hand of arm.
Onderhoud
Overweeg hoeveel tijd je kwijt wilt zijn aan het reinigen van de oven. Veel inbouwovens hebben zelfreinigingsfunctie, zoals pyrolyse, katalyse of hydrolyse, die we al eerder bespraken, waardoor het schoonmaken minder tot vrijwel geen moeite kost.
Budget
Bedenk van tevoren wat je budget is, inbouwovens kunnen namelijk oplopen tot duizenden euro's, maar de prijs van een basismodel ligt tussen de € 250 en € 400. Dus voor de meeste mensen is er wel een oven te vinden die binnen de gewenste prijsklasse valt.
Welke verschillende soorten inbouwovens zijn er?
Zoals misschien al duidelijk is geworden na wat je tot nu toe gelezen hebt, is dat er verschillende formaten, soorten en stijlen ovens zijn. Hieronder zullen we je veelvoorkomende soorten inbouwovens toelichten. Echter, het is wel belangrijk om te vermelden dat veel ovens ook een combinatie zijn van elkaar, zo heb je bijvoorbeeld heteluchtovens met zelfreinigingsfunctie, maar je hebt ook heteluchtovens zonder deze functie.
Inbouw heteluchtovens
Inbouw heteluchtovens zijn geliefd aangezien ze de warmte gelijkmatig door de gehele oven verspreiden. Hierdoor kan je keer op keer weer een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Ook zijn deze ovens sneller opgewarmd dan andere ovens en de baktijd is vaak ook korter, waardoor het kosten bespaard. Nog een voordeel is dat je in dit soort ovens allerlei gerechten kunt bereiden, van hartig tot zoet. Nog een voordeel is dat ze verschillende opties bieden, zoals boven- en onder verwarming, hete lucht of een grill stand. Hierdoor kan je experimenteren met verschillende functies. Nadelen van de inbouwovens zijn dat ze niet geschikt zijn voor het stomen van eten en dat ze vaak wel meer ruimte innemen dan een ander soort oven.
Inbouw combi-ovens
De combi-ovens zijn een combinatie van een oven met conventionele functies en magnetronfuncties, waardoor je snel eten kunt bereiden, maar ook gerechten kunt ontdooien. Deze soort ovens nemen niet veel ruimte in beslag en kun je vaak vinden met een kleinere inhoudscapaciteit. Nadelen zijn dat deze combi-ovens vaak wat duurder uitvallen dan een andere soort inbouwovens en dat ze minder mogelijkheden en functies bieden.
Inbouw stoomovens
Indien je op zoek bent naar een oven waarmee je op een gezondere wijze eten kunt bereiden, dan is de inbouw stoomoven perfect. Met deze ovens worden de smaak, textuur en zelfs de voedingsstoffen van je eten behouden. Ook hebben veel van deze ovens vooraf ingestelde programma's, waardoor je nog eenvoudiger specifieke gerechten kunt bereiden met behulp van het drukken op een paar knoppen.
Inbouw combi-stoomovens
De inbouw combi-stoomoven is een combinatie van een conventionele oven met stoomfuncties. Hierdoor kun je een brede variatie aan recepten bereiden op verschillende bereidingswijzen, zoals grillen, braden, maar ook stomen. Doordat je met deze ovens kunt stomen, kan je op gezonde wijze gerechten bereiden, terwijl je de voedingsstoffen en textuur behoudt. Nadelen van de combi-stoomovens zijn dat het duurder is dan een basismodel en dat ze wat complexer zijn in bediening en onderhoud.
Inbouw solo ovens
Inbouw solo ovens zijn een fijne keuze als je zoekt naar een oven die niet complex is. Deze oven neemt niet veel ruimte in beslag, is betaalbaar en is ideaal voor mensen die de standaardfuncties van een oven willen, maar er verder niet veel bijzonders mee doen. Nadelen zijn dus dat de solo ovens minder geschikt zijn voor grotere maaltijden en complexere bereidingswijzen.
Inbouwovens met zelfreinigingsfunctie
Er zijn ook inbouwovens verkrijgbaar met zelfreinigingsfuncties, waardoor het schoonmaken na het gebruik van de oven een stuk eenvoudiger is. Je hebt 4 verschillende zelfreinigingsfuncties waarover deze ovens kunnen beschikken, namelijk pyrolyse, katalyse, hydrolyse en een oven met coating wanden. Iedere functie heeft zijn voor- en nadelen, zoals we eerder al aangaven in dit artikel. Door een oven met zelfreinigingsfunctie aan te schaffen blijf je hygiënisch werken en kun je tijd besparen. Nadelen van dit soort ovens zijn dat ze een stuk duurder kunnen uitvallen dan basismodellen en dat het reinigingsproces best lang kan duren en niet per se kostenefficiënt is. Echter, dit verschilt per functie, pyrolyse is milieu-onvriendelijk, maar wel hardnekkig. Hydrolyse daarentegen is minder grondig, maar beter voor het milieu. Het is maar net waar je zelf de voorkeur aan geeft en voor hoeveel gemak je wilt gaan.
3.png){kind=logo}
