Wat is een keukenweegschaal?
Een keukenweegschaal is een onmisbaar keukengerei, want het wegen van ingrediënten voor recepten is van belang. Ergens te veel of te weinig van gebruiken kan ervoor zorgen dat je gehele recept mislukt en dat wil je natuurlijk voorkomen. Met een keukenweegschaal kan je het gewicht van ingrediënten nauwkeurig wegen. Dit zorgt ervoor dat elk recept tot op het detail gevolgd kan worden. Bovendien zijn keukenweegschalen te verkrijgen in verschillende soorten en maten, analoog of digitaal. In dit artikel zullen we je toelichten wat de voordelen van een keukenweegschaal zijn, waar je rekening mee moet houden bij de aankoop ervan en welke soorten er zijn.
Waarom zou je een keukenweegschaal kopen?
Voor iedereen die dagelijks of heel soms in de keuken staat, kan de keukenweegschaal van pas komen. De keukenweegschaal is ongelofelijk handig en makkelijk in gebruik en zorgt voor precisie, tijdsbesparing en heerlijk bereide gerechten. In dit kopje zullen we deze, en andere, voordelen van de aanschaf van de weegschaal toelichten.
Precisie
Door ingrediënten af te wegen met een keukenweegschaal, kan je met precisie en nauwkeurigheid meten. Uiteraard kan je er ook voor kiezen om hoeveelheden te schatten of gebruikmaken van maatlepels, maar dit is een minder nauwkeurige manier van meten. Bij bakken is precisie vaak juist gewenst en daarom is een keukenweegschaal aan te raden.
Consistentie in smaak en textuur
Als je gebruikmaakt van een keukenweegschaal, kan je de exacte aanwijzingen van recepten opvolgen. Door dit te doen heb je keer op keer een perfect gerecht of lekkernij, zoals een luchtige cake of een knapperig brood. Te veel of te weinig van bepaalde ingrediënten, kan de smaak maar ook de textuur van je lekkernij aantasten en dit wil je natuurlijk voorkomen.
Flexibiliteit in recepten
Als het recept niet aansluit op de hoeveelheid waar jij voor gaat koken, dan kan je dit makkelijk aanpassen met de keukenweegschaal. Je kunt ingrediënten verdubbelen of juist halveren, dit alles op een eenvoudige en nauwkeurige manier.
Tijdsbesparing
Je kan tijd besparen tijdens het bakken door gebruik te maken van een keukenweegschaal in plaats van hoeveelheden in te schatten of enigszins af te meten met een maatbeker of maatlepel.
Minder afwas
Als je een keukenweegschaal gebruikt, kun je de ingrediënten er simpelweg op neerleggen om af te wegen, maar je kunt er ook voor kiezen om er een kom op te zetten en het hierin te wegen. Hierdoor blijft je keuken netjes en bespaar je jezelf afwas, door bijvoorbeeld maatbekers te gebruiken die je achteraf af moet wassen.
Portiecontrole
Indien je bewust bezig bent met voeding en bijvoorbeeld calorieën bijhoudt, kan de keukenweegschaal een goede toevoeging zijn aan je keukengerei. Je kan porties meten, calorie-inname beheren en je voedingsdoelen bereiken. Bovendien kan je recepten zelf aanpassen en minder afwegen, waardoor het een gezonder gerecht wordt.
Keukenweegschaal kopen? Hier moet je rekening mee houden
De aanschaf van een keukenweegschaal is uiteindelijk niet lastig, maar het kan handig zijn om een aantal overwegingen in gedachten te houden. De belangrijkste overwegingen die je in acht kan nemen, zullen we hieronder voor je toelichten.
Nauwkeurigheid
Weegschalen zijn er te vinden in verschillende soorten, waarvan de een nauwkeuriger is dan de ander. Het liefst schaf je een keukenweegschaal aan die tot op de gram nauwkeurig kan meten. Hierdoor kun jij keer op keer voor heerlijk bereide gerechten zorgen, met de juiste smaak en textuur.
Maximaal gewichtslimiet
Bedenk van tevoren waarvoor je de keukenweegschaal wilt gaan gebruiken. Indien je het wilt gebruiken voor het bakken van recepten voor kleine tot middelmatige gezelschappen, dan heb je vaak al genoeg aan een keukenweegschaal met een limiet van 1 of 2 kilo. Indien je ingrediënten wilt wegen die van zichzelf al zwaar zijn of omdat je grotere hoeveelheden van een recept wilt maken, dan is een keukenweegschaal met een hoger gewichtslimiet verstandig.
Tarra functie
Vrijwel alle moderne keukenweegschalen hebben de tarra functie. Hiermee kan je de weegschaal op nul zetten nadat je er een kom op hebt gezet, waardoor je vervolgens de ingrediënten kan meten, zonder dat de kom meegerekend wordt in het gewicht.
Voeding van de weegschaal
Je hebt analoge en digitale weegschalen, waarvan analoge weegschalen geen batterijen nodig hebben. Digitale weegschalen hebben vaak wel batterijen nodig, dus het is slim om te controleren of deze meegeleverd worden. Daarentegen heb je ook oplaadbare batterijen, wat ook een goede investering kan zijn. Bovendien heb je keukenweegschalen die oplaadbaar zijn, waardoor je ze na één keer opladen een aantal maanden kunt gebruiken.
Materiaal en reiniging
Keukenweegschalen zijn te verkrijgen in verschillende materialen, zoals kunststof, roestvrij staal en glas. Bekijk van tevoren welk materiaal bij je past en hoe deze gereinigd mag worden, sommige weegschalen zijn gevoelig voor water en met aanraking hiermee kan de werking beïnvloeden worden. Bovendien zijn er weegschalen met afneembare kom, meestal analoge weegschalen, die vervolgens in de vaatwasser mogen.
Afmetingen en opslag
Indien je een kleine keuken hebt, is het handig om een compacte keukenweegschaal aan te schaffen die in een lade of op een plank past. Een analoge keukenweegschaal bijvoorbeeld is groot en neemt veel ruimte in beslag, waardoor het niet geschikt is voor een kleinere keuken. Indien je niet zo vaak gebruikmaakt van een weegschaal, kun je ervoor kiezen om en opvouwbare weegschaal te kopen.
Keukenweegschalen zijn verkrijgbaar met extra functies, zoals een ingebouwde timer, automatische uitschakeling om batterijen te besparen of de weegschaal komt met toegang tot een app. Overweeg of je deze functies nodig hebt en of dit belangrijk is bij je zoektocht naar een keukenweegschaal.
Welke verschillende soorten keukenweegschalen zijn er?
Er zijn verschillende keukenweegschalen beschikbaar, ieder met eigen kenmerken en voor- en nadelen. Hieronder nemen we de meest voorkomende keukenweegschalen door.
Digitale keukenweegschaal
Met behulp van een digitale keukenweegschaal kan je het gewicht van ingrediënten afwegen en dit wordt weergegeven op een digitaal scherm. Deze weegschalen zijn nauwkeurig, makkelijk af te lezen en ze hebben vaak ook extra functies, zoals de terra functie op automatische uitschakeling. Nadelen zijn dat ze vaak werken op batterijen, dus die moeten eens in de zoveel tijd vervangen worden. Ook kunnen ze wat sneller overbelast raken of het weegoppervlak kan beschadigd raken.
Analoge keukenweegschaal
Analoge keukenweegschalen gebruiken een veermechanisme om het gewicht van ingrediënten te meten en dit wordt vervolgens weergeven met een wijzer op een schaal. Je hebt analoge weegschalen met of zonder ingebouwde kom. Voordelen van deze weegschalen zijn dat ze lang meegaan, dat je geen batterijen nodig hebt en dat ze makkelijk zijn in gebruik. Nadelen zijn dat ze niet heel nauwkeurig zijn en dat het aflezen op de schaal lastig kan zijn.
Precisie keukenweegschaal
De precisie keukenweegschaal is, zoals de naam al zegt, gemaakt voor nauwkeurige metingen tot op de gram of milligram. Deze nauwkeurigheid kan goed van pas komen bij het bakken, met name als je kleine hoeveelheden nodig hebt van bepaalde ingrediënten. Een nadeel aan deze weegschaal is dat ze vrij prijzig zijn en voor eenvoudige doeleinden is deze weegschaal af te raden.
Oplaadbare keukenweegschaal
Keukenweegschalen die je op kunt laden zijn milieuvriendelijk en ze besparen kosten, aangezien je niet steeds nieuwe batterijen hoeft aan te schaffen. Je kunt deze weegschaal opladen door middel van USB en dan gaan ze mee voor een aantal weken of maanden. Een nadeel ervan is dat je de weegschaal niet op kunt laden tijdens het gebruik ervan en dat je de oplaadkabel makkelijk kunt verliezen.
Waterdichte keukenweegschaal
Waterdichte keukenweegschalen zijn bestand tegen vloeistoffen, waardoor ze ideaal zijn voor in keukens waar veel met vloeibare ingrediënten gewerkt wordt. Daarnaast zijn ze makkelijk om schoon te maken en beschadigen ze niet snel. Nadelen zijn dat ze prijziger kunnen zijn dan andere keukenweegschalen en dat ze meestal geen extra functies hebben.
Lepelweegschaal
Lepelweegschalen hebben het uiterlijk van een lepel, maar dan met een ingebouwde weegschaal. Ze zijn ideaal voor het afmeten van kleine hoeveelheden, vloeibaar of niet. Echter is een nadeel van deze soort weegschaal dat het geen grote hoeveelheden kan meten en bij bepaalde ingrediënten is de vorm onhandig.
Keukenweegschaal voor slechtzienden
Voor slechtzienden is er ook een keukenweegschaal ontworpen.
Het display heeft vaak grote cijfers, evenals verhoogde markeringen op de knoppen, zodat de weegschaal eenvoudig bediend kan worden. Sommige van deze weegschalen hebben zelfs spraakondersteuning, waardoor de metingen voorgelezen worden.
Kortom, er is een brede variëteit aan weegschalen te verkrijgen, ieder bedoelt voor andere behoeftes en doeleinden. Welke weegschaal het beste bij je past, is gedeeltelijk een persoonlijke keuze, maar ook afhankelijk van de doeleinden waarvoor je de keukenweegschaal gaat gebruiken.