Het beste Paletmes van 2024

Paletmes, ookwel glaceermes genoemd, is een handig voorwerp wat veel gebruikt wordt tijdens het bakken en decoreren van taarten. Je smeert er taarten mee af, je decoreert cupcakes of je vult een taart met vulling ermee.

Omdat er zoveel soorten paletmessen of glaceermessen zijn, kunnen wij ons goed voorstellen dat je niet weet welke je moet aanschaffen. Daarom hebben wij de 5 beste paletmessen voor je uitgezocht en hier voor je in een top 5 geplaatst.

Onze Top 3

Onze favoriet

Wordt een echte professionele bakker en ga aan de slag met de patisserie set van Chefarone! De set van 3 is gemaakt uit roestvrij staal en bestaan uit verschillende maten. Hiermee zijn de glaceermessen universeel en in te zetten voor het uitsmeren van de taartbodem, van boter crème, glazuur, vanille crème, vloeibare chocolade en meer. De spatels zijn vaatwasser bestendig en de handgreep heeft de zogenaamde ‘soft grip’.

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid

2e beste keuze

Sweet Choice Palet-Glaceermes Set van 3 stuks Een set van 3 paletmessen van het merk Sweet Choice. Ideaal voor het verspreiden een aanbrengen van bijvoorbeeld botercreme of icing op je taart, cake of gebak. De set bevat drie verschillende glaceermessen.

 

 

 

 

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid

3e beste keuze

Bent u op zoek naar een paletmes met optimale grip en controle voor het versieren van uw taarten en cakes? Dan zijn de XYZ Goods paletmessen de juist optie voor u. De paletmessen van XYZ Goods zijn ontwerpen met plastic handvatten voor een goede grip, optimaal comfort en controle terwijl u uw taart decoreert. Het materiaal is perfect voor direct contact met voedsel. Het is niet giftig en het ruikt niet. 

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid

Op deze pagina:

Waar letten wij op bij het selecteren van de beste producten?

Startmetbakken.nl is een vergelijkingssite en kijkt voor haar informatie naar een aantal specifieke punten. Bij ons staat een goede prijs en kwaliteitverhouding hoog in het vaandel. De mening van onze klanten vinden wij uitermate belangrijk en daarom staat de klant beoordeling bij ons op een centrale positie. Wij baseren ons advies per specifiek product daarom dus ook op wat de ervaring en beoordeling van de klant is. Onze unieke beoordelingen samen met jouw persoonlijke ervaring, maakt een ultieme combinatie voor een eerlijke product vergelijking!

Nog even belangrijk: de meeste van de producten zijn te verkrijgen in verschillende kleuren, ook wil de prijs nog wel eens variëren. Hoewel we ons best doen zijn we ook niet perfect, klik dus altijd eerst even op “prijs controleren” om de actuele prijs te weten, en de kleurcombinaties te zien.

Het beste paletmes

Het beste paletmes volgens onze onderzoeken en testen is de Chefarone Patisserie Set van 3 - Glaceermes - Taart Spatel - Cake Spatel

#1
Chefarone Patisserie Set van 3 - Glaceermes - Taart Spatel - Cake Spatel - Paletmes Taartschraper

Wordt een echte professionele bakker en ga aan de slag met de patisserie set van Chefarone! De set van 3 is gemaakt uit roestvrij staal en bestaan uit verschillende maten. Hiermee zijn de glaceermessen universeel en in te zetten voor het uitsmeren van de taartbodem, van boter crème, glazuur, vanille crème, vloeibare chocolade en meer. De spatels zijn vaatwasser bestendig en de handgreep heeft de zogenaamde ‘soft grip’. Een comfortabel handvat zodat de spatel goed in jouw hand ligt. De musthave voor in elke keuken of bakkerij! 

Eigenschappen

  • RVS
  • Spatels van 14 - 19 - 24 cm (exclusief handvat)
  • Kunststof handvat

Voordelen

  • Set van 3
  • Soft grip
  • Roestvrij staal
  • Verschillende maten
  • Universeel
  • Vaatwasser bestendig
  • Ergonomisch ontwerp
  • Perfect als cadeau

Eigen ervaring

We hebben deze paletmessen jarenlang gebruikt om onze taarten mee af te smeren. Het fijne is dat het 3 verschillende maten zijn, dan heb je altijd de goede bij de hand die overeenkomt met jouw maat taart. Ze kunnen gewoon in de vaatwasser. De stevigheid is top!

Review

"Mijn hobby van taarten bakken weer opgepakt toen ik deze spatels ontvangen had. Fijn om drie verschillende maten te hebben, ook om tussendoor niet gelijk te hoeven afwassen. Ze liggen lekker in de hand en je kunt de slagroom en banketbakkersroom er makkelijk glad mee strijken. Ik ben er blij mee."

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid
Beste prijs op BOL.com

#2
Sweet Choice Palet-Glaceermes Set/3 delig - Botercreme mes - Pannenkoekenmes

Een set van 3 paletmessen van het merk Sweet Choice. Ideaal voor het verspreiden een aanbrengen van bijvoorbeeld botercreme of icing op je taart, cake of gebak.

Eigenschappen

  • Handvat: Kunststof
  • Recht-model: 10,5 cm.
  • Punt-model: 9 cm.
  • Doorgezet (geknikt)-model: 10,5 cm.

Voordelen

  • Set van 3
  • RVS
  • Kleinere paletmessen voor het fijnere werk

Nadeel

Niet geschikt om grote taarten mee af te smeren

Eigen ervaring

Deze set met 3 paletmessen zijn echt perfect geschikt als je cupcakes af wil smeren of een leuk effect in je botercreme taart wil aanbrengen. Ze zijn stevig, maar toch ook flexibel en door het kleinere formaat kun je er alle kanten mee op!

Review

"Werkt zoals het bedoelt is, goede prijs / kwaliteit verhouding"

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid
Beste prijs op BOL.com

#3
Paletmes - Glaceermes - Groot - 37cm - Gebogen Spatel

Bent u op zoek naar een paletmes met optimale grip en controle voor het versieren van uw taarten en cakes? Dan zijn de XYZ Goods paletmessen de juist optie voor u. 

Eigenschappen

  • RVS
  • Spatel van 37 cm (inclusief handvat)
  • Kunststof handvat

Voordelen

  • Jarenlang gebruik
  • Goede grip
  • Optimaal comfort
  • Gecontroleerd glazuren
  • Leuk Cadeau
  • Verschillende opties
  • 45° schuin voor een comfortabelere hantering
  • Ook in een set verkrijgbaar

Nadeel

Per spatel relatief duur

Eigen ervaring

We hebben dit paletmes uitvoerig getest en zijn tevreden over de resultaten. Het is een groot paletmes waarmee je snel en gemakkelijk de wat grotere taarten kunt afsmeren. Mocht je diverse maten willen is de set van 3 ook zeker een aanrader!

Review

"Mooie lengte, ligt goed in de hand, stevig en goed hanteerbaar."

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid
Beste prijs op BOL.com

#4
Krumble Paletmessenset - Set van 4 - Spatelset - Glaceermes - Glazuurspatel - RVS - Kunststof - Zwart

Creëer de mooiste baksels met paletmessen Ben jij dol op het maken van de mooiste taarten, cakes en cupcakes? Dan mogen paletmessen niet in jouw keuken ontbreken. Met zulke cake spatels maak jij namelijk de mooiste creaties. Of het nou gaat om het bekleden van een taart of het versieren van cupcakes met botercrème, een glaceermessenset maakt het jou gemakkelijker. In deze set van Krumble zitten maar liefst 4 verschillende maten paletmessen. Zo versier jij zowel grote als kleine baksels met het grootste gemak. 

Eigenschappen

  • Merk: Krumble
  • Paletmessenset
  • Gemaakt van RVS en kunststof
  • Zilver met zwart

Voordelen

  • Voor het decoreren van taarten, cakes en cupcakes
  • 4 verschillende maten:

Afmetingen

  • Spatel S: 27 x 3 x 2 centimeter
  • Spatel M: 31,5 x 3 x 2 centimeter
  • Spatel L: 37 x 3 x 2 centimeter
  • Spatel XL: 42 x 3 x 2 centimeter

Nadeel

Een set van 4 neemt wat meer ruimte in beslag

Eigen ervaring

We hebben deze set van 4 paletmessen uitvoerig getest en zijn zeer tevreden over de resultaten! Het is een fijne set en ze voelen stevig aan. Maar ook juist soepel genoeg om dingen af te smeren. Hier worden ze veel gebruikt!

Review

"Zijn perfect. Heb nu verschillende maten en kan er prima mee werken om taarten te versieren. Ben zeer tevreden."

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid
Beste prijs op BOL.com

#5
Patisse Glaceermes - rvs

Het glaceermes van Patisse is voorzien van een stevig, flexibel lemmet van roestvrij staal. Ideaal voor het glazuren van een taart of cake.

Eigenschappen

  • Merk: Patisse
  • Paletmes
  • Gemaakt van RVS en kunststof
  • Zilver met zwart

Voordelen

  • Voor het decoreren van taarten, cakes en cupcakes
  • Vaatwasserbestendig

Nadeel

Maar 1 paletmes

Eigen ervaring

Dit is een ideaal mes om je stapeltaart mee af te smeren. Het fijne is dat hij recht is en geen knik heeft wat het werken ermee gemakkelijk maakt. Hij ligt stevig in de hand en werkt daardoor erg prettig!

Review

"De spatel doet wat je verwacht van een spatel"

  • Materiaal
  • Kwaliteit
  • Stevigheid
Beste prijs op BOL.com

Wat is een paletmes?

Een paletmes, ook wel een glaceermes genoemd, is een hulpmiddel dat je moet helpen bij precisiewerk en decoratie tijdens het bakken. Met een paletmes kun je beslag gelijkmatig gladstrijken in bakvormen, waardoor je taarten of andere baksels er strak uit de oven komen. Daarnaast kun je er taarten of cupcakes mee glazuren. Je kunt met een glaceermes ook botercrème aanbrengen op je lekkernijen, waardoor je een gladde afwerking creëert. Als laatste kun je met dit hulpmiddel gedetailleerde decoratieve elementen toevoegen aan je creaties, zoals bloemen of specifieke patronen. Glaceermessen zijn te verkrijgen in verschillende materialen, waarbij het mes voornamelijk van roestvrij staal of aluminium is en het handvat van kunststof. Ze zijn te verkrijgen in verschillende formaten, van mini varianten die een mes hebben van 6.5 centimeter tot grotere varianten met een lengte van 40 centimeter. Ook heb je verschillende soorten, zoals met een puntvormig mes, een recht mes en met een doorgezette hoek. De doorgezette hoek houdt in dat er een knik in zit, dit kan een schuine knik zijn of een rechte knik en het heeft als doel dat je de taart niet kunt raken tijdens het gebruik van het paletmes. In dit artikel gaan we nog verder in het paletmes, wat de voordelen zijn van dit hulpmiddel, de aanschaf ervan en welke soorten er zijn. 

Waarom zou je een paletmes kopen? 

Niet iedereen is bekend met een paletmes of wat dit hulpmiddel voor je kan betekenen in de keuken. Met name als je graag bakt en taarten wilt versieren of decoreren, kan dit mes je goed van pas komen, aangezien het je helpt bij precisiewerk en een strakke afwerking. Hieronder zullen we de belangrijkste voordelen van het glaceermes toelichten. 

Precisie 

Met behulp van een paletmes kun je ontzettend nauwkeurig te werk gaan. Dit is erg belangrijk als je gedetailleerde decoraties aan wilt brengen op je zoete lekkernijen. Fijne lijnen, bloemmotieven, of andere patronen kunnen nu met gemak en precisie op taarten of cupcakes gezet worden. Het scherpe mes maakt het aanbrengen van de kleinste details veel makkelijker. 

Uniformiteit 

Als je gebruikmaakt van een glaceermes kun je zoete lekkernijen een uniforme uitstraling geven. Het glazuur of crème op de gebakken creaties wordt gelijkmatig verdeeld over op het oppervlak. Hierdoor krijg je een nette, gladde afwerking. 

Creativiteit 

Nog een groot voordeel aan het gebruik van een paletmes is dat je er creatief te werk mee kunt gaan en nieuwe dingen kunt proberen. Je kunt een variatie aan decoraties toevoegen, een mooie laag botercrème toevoegen, delicate bloemblaadjes creëren of een figuurtje maken van marsepein en deze toevoegen aan het gebak. De mogelijkheden zijn eindeloos en er is online ook genoeg inspiratie te vinden voor decoraties waarmee je zelf kunt experimenteren. 

Minder verspilling 

Door het gebruik van een glaceermes kun je overtollig beslag, glazuur of crème verwijderen, zodat je geen te dikke laag krijgt van bepaalde ingrediënten. Hetgeen dat je overhoudt, kun je hergebruiken voor een andere keer of voor een andere creatie die je nog moet decoreren. Je voorkomt met gebruik van dit mes dat je kostbare ingrediënten verspild. 

Paletmes kopen? Hier moet je rekening mee houden 

Voordat je een paletmes aanschaft, is het slim om een aantal factoren in acht te nemen. Waar wil je het glaceermes voor gebruiken? Voor welk formaat gebak gebruik je het? Aan welk materiaal geef je de voorkeur? Dit zijn een aantal vragen die je kunt beantwoorden om uit te komen bij het glaceermes dat bij jouw wensen past. Hieronder zullen we de belangrijkste factoren met je delen. 

Materiaal 

De messen van paletmessen zijn te vinden in verschillende materialen, voornamelijk roestvrij staal en aluminium. Paletmessen gemaakt van roestvrij staal zijn robuust, roesten niet en ze gaan lang mee, zelfs bij langdurig gebruik. Ook zijn ze scherp, makkelijk om schoon te maken en ze vereisen bijna geen onderhoud. Paletmessen van aluminium zijn licht van gewicht, ook geleiden ze warmte, wat handig is als je bijvoorbeeld glazuur glad wilt strijken op een warme taart. Daarnaast zijn ze niet al te duur en makkelijk om schoon te maken. Het handvat van glaceermessen is meestal van kunststof. Handvatten van kunststof liggen vrijwel altijd comfortabel in de hand, wat belangrijk is voor precisiewerk. Ook hebben ze vaak een geribbelde structuur, zodat ze nog meer grip bieden. Dit materiaal is daarnaast bestand tegen hitte, hygiënisch en het neemt geen geur of smaak op. 

Formaat 

Het is daarnaast belangrijk om te bedenken voor welke soort lekkernijen het glaceermes wilt gebruiken en wat je er precies mee wilt doen. Ga je het voornamelijk gebruiken om taarten te bestrijken met glazuur of botercrème? Of wil je voornamelijk kleinere gebakjes bestrijken? Je hebt namelijk glaceermessen vanaf 6.5 centimeter tot 40 centimeter, dus als je grotere taarten wilt decoreren, kan een groter glaceermes je beter van pas komen. Als je gedetailleerde decoraties wilt maken, dan is een kleiner formaat juist weer handiger. Dit kan met een rechte punt zijn, maar je kunt ook voor een glaceermes met een puntig mes kiezen. 

Handvat 

Zoals we net al aangaven is het handvat van een paletmes meestal gemaakt van kunststof, een fijn materiaal dat goed in de hand ligt. Ook zijn er messen met een houten of ander materiaal handvat, dit kan minder prettig zijn als je het paletmes lang achter elkaar gebruikt. Niet ieder materiaal is ontworpen met het oog op comfort en met een anti-slip handvat. Bekijk dus goed van welk materiaal het handvat is en wat je fijn vindt werken. 

Vaatwasserbestendig 

Het is geen must, maar het kan verstandig zijn om erop te letten of een paletmes in de vaatwasser mag. Deze manier van reinigen is vaak sneller en ook hygiënisch. De meeste paletmessen mogen gelukkig in de vaatwasser, maar controleer het voor de zekerheid. Echter, het is wel aan te raden om het niet altijd in de vaatwasser te doen, met name als je een glaceermes met hoek hebt, aangezien het op den duur iets kan vervormen. 

Maataanduiding 

Als laatste kun je erop letten of een paletmes maataanduidingen heeft of niet. Dit houdt dus in dat op het mes een liniaal zit waarmee je dingen kunt meten in centimeters. Dit kan eventueel van pas komen tijdens het bakken. Prijs De prijs van een glaceermes begint bij een paar euro en dit is dan voor formaten tot ongeveer 15 centimeter. Grotere formaten, dus tussen de 15 en 40 centimeter, hebben een prijs variërend tussen de € 15,- en € 40,-. Prijzen zijn ook afhankelijk van het materiaal mes en handvat. Je hebt ook sets met verschillende soorten glaceermessen voor een paar tientjes, dit kan voordeliger zijn dan messen los aanschaffen. 

Welke verschillende soorten paletmessen zijn er? 

We zijn nu bijna bij het einde van dit artikel aangekomen en als laatste zullen we bespreken welke soorten paletmessen er zijn. 

Mini paletmes 

Om te beginnen heb je kleine paletmessen, deze hebben een mes met een lengte van ongeveer 6.5 centimeter. Vaak heeft deze variant ook een puntig mes, waardoor gedetailleerd werk hiermee goed mogelijk is. 

Recht paletmes 

Dit is het standaard glaceermes en het heeft een recht lemmet. Dit mes is te vinden in formaten variërend tussen de 10 en 40 centimeter, waardoor je voor ieder soort lekkernij wel een bijpassend formaat hebt. Dit rechte hulpmiddel wordt voornamelijk gebruikt om glazuur aan te brengen, beslag glad te strijken in de bakvorm en om een strakke afwerking te creëren. 

Doorgezet paletmes 

Een doorgezet paletmes heeft een lemmet met een schuine of rechte hoek. Hiermee kun je textuur en speciale effecten creëren, zoals golven, ronde details of schuin geplaatste strepen.

Punt model paletmes 

Ook heb je een glaceermes met een puntig mes. Hiermee kun je gedetailleerde decoraties maken op je lekkernijen. Dit soort mes komt iets minder voor en vind je voornamelijk bij kleinere formaten glaceermessen. 

Glaceermes met maataanduidingen 

Als laatste heb je glaceermessen die maataanduidingen op het lemmet hebben, waardoor je nauwkeurig kunt meten. Zo kun je bijvoorbeeld meten hoe groot de taart is en tot hoe ver je een bepaalde decoratie wilt hebben of hoe dik je een bepaalde laag wilt hebben.

Taart afsmeren met Ombre effect

Veelgestelde vragen

Waar gebruik je een paletmes voor?

Een paletmes, ook wel een glaceermes genoemd, is een handig product voor in de keuken en wordt veel gebruitk bij het bakken en afwerken van taarten. We hebben een aantal voorbeelden opgeschreven waar je een paletmes voor kunt gebruiken.

  1. Glaceer- en ijstaarten: Het paletmes wordt gebruikt om glazuur gelijkmatig over taarten en gebak te verspreiden, waardoor een gladde afwerking ontstaat. Het is ook handig bij het aanbrengen van ijs op ijstaarten.
  2. Besmeren: Bakkers en koks gebruiken paletmessen om vullingen, crèmes, boter of jam op brood en koekjes aan te brengen.
  3. Snijden: Het platte, scherpe blad van het paletmes kan worden gebruikt om zachte ingrediënten zoals boter, roomkaas, of cake gelijkmatig te snijden.
  4. Loshalen: Het paletmes kan worden gebruikt om delicate ingrediënten zoals gebakken goederen of visfilets voorzichtig van bakpapier of bakplaten te verwijderen.
  5. Serveren: Het kan worden gebruikt om porties van taarten, quiches of lasagne op borden te serveren.
  6. Garnituren aanbrengen: Het mes is handig bij het aanbrengen van decoratieve accenten, zoals chocoladeschilfers, noten of verse kruiden.

Onze favoriet

Wordt een echte professionele bakker en ga aan de slag met de patisserie set van Chefarone! De set van 3 is gemaakt uit roestvrij staal en bestaan uit verschillende maten. Hiermee zijn de glaceermessen universeel en in te zetten voor het uitsmeren van de taartbodem, van boter crème, glazuur, vanille crème, vloeibare chocolade en meer. De spatels zijn vaatwasser bestendig en de handgreep heeft de zogenaamde ‘soft grip’. Een comfortabel handvat zodat de spatel goed in jouw hand ligt. De musthave voor in elke keuken of bakkerij! 

Beste prijs op BOL.com