Ingrediënten

Bloem soorten

Soorten bloem Ben je door het bakken heen in de war over welk type bloem je moet gebruiken? Er zijn zoveel soorten, zoals patentbloem, tarwebloem, en speltbloem. In deze blog post de Bekijk product

Rijsmiddel

Rijsmiddel Heb je je ooit afgevraagd waarom je gebak niet zo luchtig en zacht wordt als je had gehoopt? Een mogelijke boosdoener kan de verkeerde keuze zijn van rijsmiddelen&nbs Bekijk product

Natuurlijke suikers

Natuurlijke suiker In de wereld van bakliefhebbers vormt het vinden van gezonde en toch zoete ingrediënten een ware uitdaging. Natuurlijke suikers zoals honing, agavesiroop en kokosb Bekijk product

Vetten

Vetten: ongezouten boter, margarine, kokosolie De wereld van vetten kan ingewikkeld en verwarrend zijn, zeker als je moet kiezen tussen ongezouten boter, margarine en kokosolie. Wist je dat te veel Bekijk product

Eieren

Eieren: hele eieren, eiwit, eigeel Heb je je ooit afgevraagd welk deel van een ei, het eiwit of de dooier, het gezondst is? Wist je dat zowel het eiwit als de dooier unieke voordelen Bekijk product

Zuivelproducten

Zuivelproducten: volle melk, karnemelk, room. Zuivelproducten zijn al eeuwenlang een vaste waarde in onze voeding, maar er heersen nog steeds veel vragen en misvattingen over de verschillende soort Bekijk product

Zuren

Zuren: citroensap, azijn, yoghurt In de wondere wereld van koken zijn zuren de stille helden die gerechten naar een hoger niveau tillen. Vaak onderschat, maar onmisbaar voor het creëren van&nb Bekijk product

Chocolade

De beste Chocolade Het kiezen van de juiste, lekkerste of beste chocolade kan een heerlijke zoektocht zijn, maar ook een zoektocht naar gezondheidsvoordelen. Met mijn jarenlange erva Bekijk product

Noten en zaden

Noten en zaden Noten en zaden zitten boordevol voedingsstoffen die essentieel zijn voor ons welzijn. Vaak onderschat en als eenvoudig tussendoortje gezien, maar ze bieden een enorm scala Bekijk product

Natuurlijke aromas

Natuurlijke aroma's Aroma's zijn echt de magie in de keuken. Denk eens aan wat een paar druppels vanille-extract, een beetje amandelextract, of een lepel rozenwater kunnen doen. Ze kunnen e Bekijk product

Gedroogde vruchten

Gedroogd fruit Veel mensen zien gedroogd fruit als ongezond snoepgoed, maar dat is eigenlijk niet terecht. Rozijnen, abrikozen en dadels zitten bijvoorbeeld boordevol voedingsstoffen die goed zijn Bekijk product