Wat is een keukenmachine?
Een keukenmachine, ook wel keukenmixer of keukenrobot genoemd, is een apparaat dat ontworpen is om vele taken in de keuken makkelijker te maken, maar ook om de taken sneller te laten verlopen. Met behulp van keukenmachines kun je onder andere hakken, kneden, raspen, kloppen en mengen. Je kunt dus uien of noten hakken, maar ook deeg kneden en zelfs slagroom opkloppen. Het zijn dus eigenlijk meerdere apparaten in één. Vrijwel alle machines bestaan uit een beslagkom, opzetstukken, een menghaak en een deeghaak. Bij de aanschaf van dit apparaat, krijg je er ook regelmatig een variatie aan accessoires en extra's bij, zoals een vleesmolen of blender. Dit varieert echter per merk, soort en prijs.
Ook heb je de foodprocessor, wat ze de kleine variant van een keukenmachine noemen. Dit apparaat heeft gelijkenissen met de 'standaard' keukenmachine, maar het is een minder verfijnde varianten die minder taken kan. Bij dit apparaat krijg je ook een kom, maar ook verschillende messen en schijven. Je kunt hiermee namelijk eten snijden, raspen en hakken. Kneden en mengen is hiermee echter niet geschikt. Dit apparaat is nog steeds ontzettend handig en wordt geleverd met een variatie aan accessoires of opzetstukken.
Waarom zou je een keukenmachine kopen?
Keukenmachines kun je ook wel zien als keukenrobots, die het kook- of bakproces vergemakkelijken en automatiseren. Dit apparaat kan je dus eigenlijk niet missen in jouw keuken. Om concreet uit te leggen wat dit apparaat kan en doet, zullen we hieronder de voordelen ervan uitleggen.
Tijdsbesparing
Een van de belangrijkste voordelen van een keukenmachine is dat ze ervoor zorgen dat je tijd kunt besparen. Repetitieve taken, zoals fijnhakken van ingrediënten of het kneden van deeg, zijn binnen de kortste keren gebeurd. Hierdoor kun je op snelle en efficiënte wijze gerechten bereiden.
Veelzijdigheid
Nog een belangrijk voordeel van keukenrobots, is dat ze ontzettend veelzijdig zijn. Je kunt er een variatie aan taken mee uitvoeren, zoals het snijden of mengen van ingrediënten, maar ook het kneden van deeg of het persen van fruit. Vaak worden deze apparaten namelijk ook geleverd met meerdere opzetstukken en accessoires, die een nog grotere diversiteit aan taken mogelijk maakt. Je hebt nu verschillende apparaten in één apparaat en dit zorgt er ook nog eens voor dat je meer ruimte overhoudt.
Efficiëntie
Keukenmachines zorgen voor een efficiënte werkwijze, met name als je grotere hoeveelheden wilt maken of een recept bereidt met veel snijwerk of bijvoorbeeld deeg kneden. Je kunt kwalitatief hoge gerechten neerzetten, met gelijkmatig bereide of gesneden ingrediënten, in grotere of kleinere hoeveelheden.
Consistentie
Nog een voordeel van dit keukenapparaat is dat ze helpen bij het creëren van consistente resultaten. Wil je slagroom opkloppen of een deeg kneden? Met dit apparaat kan dit allemaal, keer op keer met dezelfde substantie en hetzelfde eindresultaat.
Bereiding moeilijke recepten
Er zijn genoeg recepten te vinden die veel nauwkeurigheid vereisen en een bepaalde snelheid van mixen bijvoorbeeld. Hierbij kun je denken aan recepten voor macarons of beslag van bepaald brood. Keukenmachines vervullen deze taken met een perfect eindresultaat.
Gemak
Het laatste voordeel van keukenrobots is dat ze zorgen voor veel gemak. Het bereiden van gerechten wordt simpeler en kost minder inspanning. Hierdoor kun je meer genieten van bakken of koken, en is het maken van grotere hoeveelheden ook niet iets waar je tegenop hoeft te zien. Het meeste, en zwaarst, werk wordt voor je gedaan.
Image: KitchenAid keukenmachine
Keukenmachine kopen? Hier moet je rekening mee houden
Nu we besproken hebben wat een keukenmixers is en wat de voordelen ervan zijn, gaan we door op nog een belangrijk onderwerp namelijk waar je op moet letten bij de aanschaf van de keukenmaxhine. Waar moet je op letten bij de aanschaf van dit apparaat? Er zijn er namelijk genoeg te vinden, variërend in prijs, formaat, kleur en merk. Hieronder zullen we je op weg helpen door toe te lichten wat de belangrijkste factoren zijn bij de aanschaf van de keukenmachine.
Doel
Om te beginnen is het van belang om na te denken over hetgeen wat je met de keukenmachine wilt gaan doen. Wil je ingrediënten opkloppen, beslag mixen, groente raspen of deeg kneden? Keukenmixers zijn ontzettend veelzijdig, maar ze kunnen uiteindelijk niet alle taken aan. Het verschilt per prijscategorie en merk welke taken ze precies aan kunnen. Zo kunnen niet alle keukenmachines het aan om zwaar deeg te kneden voor pizza's bijvoorbeeld. Bedenk dus wat je wilt gaan doen en of die taken passen bij de machine die je op oog hebt.
Vermogen
Een tweede factor om op te letten is het vermogen van de keukenmachine, die varieert tussen de 300 en 2000 watt. Het vermogen bepaalt wat voor taken het apparaat aankan, voor het kneden van deeg bijvoorbeeld is er meer vermogen nodig.
Snelheid
De meeste keukenrobots hebben verschillende snelheidsinstellingen, tussen de 3 en 12 niveaus. Hiermee kun je de snelheid aanpassen per soort voedsel of bereiding. Lagere snelheden gebruik je voornamelijk voor het kneden of mixen, terwijl hoge snelheden juist weer ideaal zijn voor het hakken of kloppen van ingrediënten. Behalve verschillende snelheidsinstellingen, heb je ook keukenmachines met pulsfunctie. Deze functie geeft korte, maar krachtige pulsen die ingrediënten mengen of hakken, zonder dat het apparaat constant op een hoge snelheid aanstaat. Dit is handig om de juiste textuur te verkrijgen.
Inhoud mengkom
Nog een belangrijke overweging bij de aanschaf van een keukenmachine is de inhoud van de mengkom. Deze heeft meestal een inhoud variërend tussen de 2 en 6 liter. Kleinere mengkommen tussen de 2 en 3 liter zijn geschikt voor individuele porties, kleinere gezinnen of als je niet veel ingrediënten gebruikt. Je kunt ze gebruiken voor het maken van sauzen, dressings of om kleine hoeveelheden groenten fijn te hakken. Middelgrote kommen, tussen de 4 en 5 liter, zijn geschikt voor de bereiding van de meeste recepten en taken, zoals het kneden van deeg of het mixen van ingrediënten. Als laatste heb je grotere mengkommen van meer dan 6 liter. Hiermee kun je grote hoeveelheden tegelijk kneden, opkloppen of mengen, ideaal als je grotere batches aan het bereiden bent of voor een grote groep mensen eten maakt.
Gewicht en afmetingen
Keukenmachines nemen over het algemeen redelijk wat ruimte in op het aanrecht, maar hier zit alsnog variatie in. Compacte modellen hebben afmetingen van ongeveer 30 x 20 x 20 cm, grotere varianten hebben vaker afmetingen rond de 40 x 30 x 30 cm. Bedenk van tevoren hoeveel ruimte je hebt in de keuken of op het aanrecht. Denk ook na over eventuele opberging van het apparaat, niet iedereens keukenkastjes zijn even ruim. Daarnaast is het van belang dat je het gewicht van de keukenmixers controleert. Je hebt kleine modellen voor slechts een paar kilo, maar dit kan tot ongeveer 10 kilo, soms zelfs meer. Het gewicht is onder andere afhankelijk van het materiaal. Hoe zwaar de machine is, kan van invloed zijn op de stabiliteit en draagbaarheid ervan.
Materialen
Keukenrobots zijn te verkrijgen in verschillende materialen, ieder met unieke eigenschappen. Machines van het materiaal roestvrij staal gaan lang mee, zijn makkelijk om schoon te maken en verkleuren of beschadigen niet snel. Een model van kunststof is vaak redelijk licht in gewicht, betaalbaar en te verkrijgen in verschillende kleuren. Als laatste komen glazen keukenmachines veel voor, hierbij is dus de mengkom van glas. Dit materiaal kan lang meegaan, is bestand tegen hitte en je kunt het proces van mengen, kneden of hakken goed bijhouden door het doorzichtige materiaal.
Accessoires
Keukenmachines worden regelmatig geleverd met extra accessoires. Hierbij kun je denken aan een keukenmachine met vleesmolen, waarmee je vlees kunt malen tot verschillende grofheden. Ook worden ze wel eens geleverd met een blender of citruspers. Als laatste zie je ook veel dat ze met een sapcentrifuge geleverd worden, soms ook met extra zeven, zodat je zelf kunt bepalen hoeveel pulp je wilt. Bedenk wat voor soort accessoires je eventueel kunt gebruiken en of ze meegeleverd worden.
Design
Nog een factor die je in overweging kunt nemen is het design van de keukenmachine. Je hebt namelijk keukenrobots in allerlei kleuren, waardoor je er voor een kunt kiezen die aansluit bij je interieur. Ook van welk soort materiaal je dit apparaat wilt, maakt deel uit van het design. Daarnaast kun je letten op het gebruiksgemak van de machine, dus wat voor bedieningselement of display het apparaat heeft, en hoe makkelijk het is om dit te gebruiken. Als laatste is het slim om te letten op de veiligheid en onderhoud van het apparaat. Qua veiligheid kan het handig zijn om te kijken naar een veiligheidsvergrendeling, met name als je kinderen hebt.
Prijzen
De prijzen van keukenmachines variëren enorm en dit is afhankelijk van het merk, de functies, accessoires en nog meer factoren. Je kunt een keukenrobot al vinden tussen de € 50,- en € 150,-, deze prijscategorie is voor de meeste mensen betaalbaar. Apparaten in deze categorie zijn relatief simpel, kunnen verschillende functies hebben en worden vaak geleverd met verschillende soorten haken, verder geen bijzondere of extra accessoires. De tweede prijscategorie is tussen de € 150,- tot € 400,-. Binnen deze prijscategorie kun je apparaten vinden die geschikt zijn voor alledaags gebruik en ze worden vaak geleverd met extra accessoires of unieke functies. Als laatste heb je de keukenrobots tussen € 400,- en € 1000,-, soms nog duurder. Deze apparaten zijn van hoogwaardige kwaliteit, hebben veel vermogen en zijn voorzien van een brede variatie aan accessoires.
Garantie
Als laatste is het slim om te controleren wat de garantievoorwaarden zijn van de keukenmachine. Het is belangrijk om te weten hoelang de garantie duurt, een langere periode impliceert meestal dat het product juist duurzaam is en dat de fabrikant hier vertrouwen in heeft. Ook is het belangrijk om te ontdekken wat de dekking is, dus welke problemen of aspecten worden er vergoed of vervangen als er problemen optreden. Daarnaast is het handig om te weten of het apparaat eventueel vervangen kan worden, indien er blijvende problemen zijn. Als laatste kan het slim zijn om ervaringen van andere te lezen over de klantenservice die het merk of de fabrikant levert. Mocht er iets misgaan, is het wel zo fijn als je hier iemand over kunt bereiken en snel hulp krijgt.
Welke verschillende soorten keukenmachines zijn er?
We zijn bijna bij het einde van dit artikel aangekomen en als laatste gaan we bespreken welke soorten keukenmachines er zijn. Keukenmachines worden ook wel keukenmixers genoemd, maar je hebt ook andere soorten keukenmachines, zoals foodprocessors, blenders of zelfs broodbakmachines. Al deze soorten zullen we hieronder voor je toelichten.
Keukenmixer
Keukenmixer, ook wel keukenmachine of keukenrobot, is dus een apparaat met mengkom, meerdere snelheidsinstellingen en een diversiteit aan opzetstukken, zoals deeg- en menghaken. Dit apparaat is ongelofelijk veelzijdig en kan de zware taken uit handen nemen.
Foodprocessor
De foodprocessor is ideaal om ingrediënten mee te snijden, hakken en raspen. Je krijgt bij dit apparaat een mengkom, maar ook een variatie aan messen en schijven meegeleverd, waardoor je verschillende snijtechnieken kunt gebruiken. Dit is ideaal voor het fijn snijden van groenten of om sauzen te maken.
Cookprocessor
Een cookprocessor is een veelzijdig keukenapparaat, waarmee je kunt hakken, snijden, mengen en meer. Dit apparaat beschikt over voorgeprogrammeerde functies en instellingen, zodat je bepaalde recepten nog makkelijker kunt maken. Ook heeft de processor een grote mengkom, ideaal voor grotere hoeveelheden ingrediënten. Als laatste heeft dit apparaat een verwarmingsfunctie, waardoor je er ook mee kunt koken en sauteren.
Blender
De blender is ervoor gemaakt om ingrediënten te pureren of mixen, met name vloeibare ingrediënten. Ze worden geleverd met een mengbeker, die varieert in materiaal en een opzetstuk die je gebruikt om de blender mee te beheren. Hierop vind je verschillende snelheidsfuncties en soms zelfs een pulsfunctie. Blenders zijn handig in gebruik, maar ze zijn niet geschikt om harde ingrediënten te pureren.
Staafmixer
Een staafmixer kun je gebruiken om ingrediënten mee te blenden, pureren of mengen, met dank aan de krachtige motor. Hier zit echter geen kom bij, dus je moet dit apparaat in een kom of pan gebruiken. Ook dit apparaat beschikt over verschillende snelheden en is ook te verkrijgen met een variatie aan opzetstukken. Een nadeel hieraan is dat dit apparaat niet alles secuur en consistent pureert.
Handmixer
Een handmixer is geschikt voor het mengen, kloppen of roeren van ingrediënten in een kom of pan. Bij deze mixer heb je ook weer verschillende snelheden en haken of opzetstukken. Daarnaast kun je dit apparaat makkelijk optillen en gebruiken door het lichte gewicht, maar je kunt het ook makkelijk opbergen door het compacte formaat.
Broodbakmachine
Als laatste heb je een broodbakmachine, waarbij je alleen maar ingrediënten erin hoeft te doen en het apparaat doet de rest. Je kunt hierbij instellingen beheren voor het type brood, de korstkleur en zelfs de grootte van het brood. Veel van deze machines beschikken over een kijkvenster, waardoor je het proces kunt volgen.
3.png){kind=logo}
