3.png){kind=logo}
Brownies zijn een geliefd toetje, ook tijdens de Kerst, maar de meeste varianten bevatten dierlijke producten en dit is niet geschikt voor mensen die veganistisch eten. Daarom geven wij hieronder een recept van een brownie met rijkelijke chocoladesmaak en smeuïge textuur, maar dan met plantaardige ingrediënten. Dezelfde smaaksensatie, maar dan aangepast op de veganistische levensstijl. Uit dit recept kun je 8 porties halen.
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 °C.
Breek de chocolade in stukjes en snijd de plantaardige boter in blokjes.
Doe de boter en chocolade en hittebestendige mengkom.
Pak er steelpan doe een laagje water in pan en laat het water heet worden.
Zet de mengkom op pan, maar het water mag de kom niet raken.
Smelt de chocolade voor ¾ en laat het daarna afkoelen voor een minuut of 5.
Voeg de suiker, ei vervanger en het zout toe aan de kom en roer het met een garde tot een glad mengsel.
Spatel vervolgens de bloem door dit mengsel.
Pak de brownievorm erbij en bekleed het met bakpapier.
Schep het browniebeslag in de bakvorm en strijk het glad met bijvoorbeeld een glaceermes.
Zet de het beslag voor 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Na de bakken snij of knip je de marshmallows in kwarten en deze verdeel je over de brownie.
Vervolgens moet je de brownie voor een 1 uur af laten koelen en daarna kun je genieten van deze smeuïge traktatie.
Tips
